В Мексике коренное население понятия не имеет, что такое ""хлеб Бородинский"" и ""батон нарезной"". Зато местные кулинары готовят вкуснейшие кукурузные лепешки - тортильи. Самое приятное, что приготовить тортильи проще простого и в наших домашних условиях.
Вам понадобится
- мука кукурузная - 2 стакана
- вода - 1.5 стакана
- растительное масло - 2-3 столовых ложки
- соль
Инструкция
1. Смешайте все ингредиенты в миске и замесите тесто.
2. От полученного теста оторвите небольшой кусочек и раскатайте из него лепешку толщиной около 0.5 сантиметров.
3. Раскатанным лепешкам дайте немного ""прийти в себя"" - пусть полежат отдельно друг от друга 5-10 минут.
4. Сковороду слегка сбрызните растительным или оливковым маслом и обжаривайте тортильи с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые тортильи можно использовать в приготовлении буррито и кесадильи или же в качестве замены хлебу. Приятного аппетита!