Карамельно-ванільний десерт на манній крупі
Ой, скільки у нас тут десертів вже з крупами... А з манкою так і до конкурсу була сто штук і ще парочка. Але дозвольте вже мені Вас і своїм пригостити. Тим більше, що для карамельного смаку карамель варити не треба, готувати максимум півгодини, виглядає симпатично... Загалом, як на мене, так у цього рецепта достатньо плюсів, щоб відправити його в народ:)
Інгредієнти для «Карамельно-ванільний десерт на манній крупі»:
- Ванілін
- Білок яєчний - 2 шт
- Молоко згущене (варене) - 0,5 бан.
- Сіль (тріска)
- Цукор (фруктоза) - 3 ст. л.
- Крупа манна (Містраль) - 4 ст. л.
- Молоко - 0,5 л
- Горіхи волоські
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири0.7 | вуглеводи143.1 |
100 г страви | |||
ккал | білкі7.7 | жири0.3 | вуглеводи65 |
Рецепт «Карамельно-ванільний десерт на манній крупі»:
Отже, тепер я і до містралівської манки дісталася! Ось вона, родима.
Початок практично як у всіх - простіше не буває:з молока і манної крупи варимо кашку!
Остужаємо її і ділимо навпіл. В одну частину додаємо половину банки вареної згущенки і добре-перешкоду збиваємо, протягом хвилин 7-8, поки маса не буде світлішою і повітрянішою.
У другу частину додаємо цукор (я поклала півтори столові ложки фруктози), ванілін і також збиваємо.
Два білки збиваємо з тріскою солі до стійких піків і акуратно підмішуємо до ванільної частини за допомогою лопатки.
Волоські горішки подрібнюємо, але не в пил.
Компануємо десертик: на дно креманки кладемо пару ложок повітряної ванільної маси, посипаємо горішками.
Слідом пару ложок маси зі смаком карамелі, знову пересипаємо горішками. Ну і, власне, в такому дусі і продовжуємо.
До країв наповнюємо наші креманочки або стаканчики смугастим десертом!
Залишаємо в холодильнику на годинку, прикрашаємо вафельними паличками - і вперед поглинати!))
Ми на сніданок їли. Ммм... краса!
Це, правда, дуже смачно і, незважаючи на спірні розмови на рахунок манки, він все-таки корисний - білка вистачає - і молочний, і яєчний, і горіховий. Тож пригощайтеся самі, пригощайте своїх діток і захисників! Приємного апетиту!