Кекс з вишнею з мікрохвильовки
Перший раз готувала кекс у мікрохвильовці. Результат перевершив всі очікування - вийшов дуже ніжним, з соковитою вишнею! Готується дуже просто.
Інгредієнти для «Кекс з вишнею з мікрохвильовки»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 250 г
- Цукор - 110 г
- Ванільний цукор (10 г) - 1 пакет.
- Розпушувач тіста (повні ложки) - 2 ч. л.
- Яйце куряче (великі) - 2 шт
- Молоко - 130 мл
- Сіль (щіпка!) - 0.25 ч. л.
- Олія рослинна (без запаху) - 100 мл
- Вишня (свіжозаморожена) - 150 г
Час приготування: 25 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири96.4 | вуглеводи345 |
Порції | |||
ккал | белкі5.2 | жири12.1 | вуглеводи43.1 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири11.1 | вуглеводи39.7 |
Рецепт «Кекс з вишнею з мікрохвильовки»:
Борошно просіяти в миску, додати розпушувач, цукор, ванільний цукор, тріску солі - все розмішати.
Додати яйця, молоко, трохи розмішати ложкою або вінчиком.
Додати олію.
Все розмішати ложкою. Повинно вийти досить густе тісто - однорідне, без грудок.
Тісто вилити в форму (силіконову я попередньо змастила злив. маслом), або будь-яку придатну для СВЧ з високими бортиками. Тісто піднімається при випіканні.
Зверху викласти вишню (її НЕ потрібно попередньо розморожувати!) Вишню трохи притопити в тісто.
І поставити випікатися в СВЧ при потужності 800. У мене кекс готувався 15 хв.
Через 10 хв після початку випікання перевіряйте готовність кексу дерев. паличкою, вона повинна залишатися ПОВНІСТЮ сухою, кекс добре відходить від країв форми. Я спочатку ставила на 10 хв, а потім додавала по 2 хв - кожен раз відкривала мікрохвильовку і перевіряла на готовність.
Кекс виходить дуже бліденьким, але дуже смачним і ніжним. При бажанні зверху посипати цукровою пудрою або прикрасити його як вам подобається.
Вишню в кекс можна покласти більше - вона вийшла дуже соковитою. У духовці так ніколи не виходить.
Цей кекс можна приготувати в духовці при темп.180 град. приблизно 35-45 хв. Рецепт
кексу був надрукований на відривному календарі для звичайної духовки, але моя духовка була зайнята м'ясом, тому вирішила спробувати спекти його в мікро. Навіть і не очікувала, що вийде так смачно! Вишню поклала грам 100 (потім дуже пошкодувала!! - дуже соковита, тісто від неї не стало мокрим, тож можна більше, але без «фанатизму»...) Сподіваюся, у вас вийде такий же смачний кекс.