Современным хозяйкам на кухне помогает различная бытовая техника. Прекрасный прибор, который поможет быстро и без особых усилий приготовить любое блюдо, – мультиварка. В ней можно готовить любую пищу, начиная с горячего и заканчивая десертами. Сегодня мы расскажем, как сделать всем известную рыбу под названием хек. В мультиварке он получается очень сочным, прямо тающим во рту. Существует много рецептов его приготовления, рассмотрим некоторые из них.
Вариант № 1
Хек с картошкой в мультиварке – очень сытное блюдо, которое прекрасно подходит для повседневного ужина. Благодаря такому способу приготовления еда получается ароматной и насыщенной. Для этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- филе хека (0.5 килограмма);
- луковица среднего размера;
- картофель - 8 шт.;
- около 110 г сыра;
- 2 томата;
- примерно 3 ст. ложки кетчупа;
- майонез, растительное масло и специи.
Процесс приготовления
Благодаря чудо-технике, способ приготовления обеда или ужина значительно упрощается:
- Размороженную рыбу нужно нарезать на порционные кусочки, каждый из которых необходимо смазать солью и другими специями. Вы можете взять специальную приправу, предназначенную для морской рыбы.
- Картошку нужно помыть, очистить от кожуры и порезать ломтиками средней толщины.
- Возьмите 1 ст. ложку растительного масла и смажьте им чашу мультиварки. На дно нужно выложить картошку, добавить соль и перец, а сверху смазать майонезом и кетчупом. Если вы хотите сделать блюдо более легким, то майонез можно заменить сметаной.
- На картошку нужно плотно выложить рыбу, а потом томаты, нарезанные кружочками. Следующий слой – майонез и сыр, измельченный на крупной терке.
- Закрываем крышку мультиварки и на дисплее выбираем режим «Выпечка», а на таймере устанавливает время – 1 час. Когда вы услышите характерный сигнал, который говорит о готовности блюда, можно доставать его и подавать к столу. В качестве украшения рекомендуется использовать любую зелень.
Вариант № 2
Если вы решили порадовать свою семью вкусным и полезным кушаньем из рыбы, то хек в мультиварке – это идеальный вариант. Для приготовления этого блюда возьмите: 2 тушки хека, немного майонеза, пару долек лимона, луковицу и специи. Вы можете взять просто в отдельности соль, перец и кориандр или купить готовую приправу для морской рыбы.
Процесс приготовления
Готовится это блюдо очень быстро и просто:
- Очищенную рыбу нужно помыть, порезать на кусочки и замариновать. Помешайте кусочки, чтобы они покрылись специями со всех сторон, и оставьте на некоторое время.
- Лук нашинкуйте полукольцами, а лимон нарежьте кубиками.
- В чашу нужно выложить все ингредиенты, добавить майонез, хорошенько все перемешать и закрыть крышку.
- Выбираем режим «Выпечка» и ставим таймер на полчаса. Когда пройдет половина указанного времени, откройте крышку и переверните рыбу, чтобы она не подгорела.
- Когда вы услышите сигнал, можете открывать крышку и подавать готовое блюдо к столу. Хек прекрасно сочетается с картошкой или же рисом.
Вариант № 3
Как уже упоминалось, рыба хек в мультиварке получается очень сочной. А если поэкспериментировать с продуктами, то еще и удивительно вкусной. Для этого блюда возьмите такие ингредиенты: пару тушек хека, луковицу среднего размера, около 200 г шампиньонов, пучок петрушки, пару ст. ложек растительного масла, соль и перец.
Процесс приготовления
Это блюдо готовится настолько просто, что с ним сможет справиться даже начинающий кулинар:
- Для начала очистите рыбу и нарежьте ее на порционные кусочки. Размер выбирайте сами. Вы даже можете приготовить рыбу целиком, главное, чтобы она поместилась в мультиварку. В таком случае вы можете положить внутрь лук и зелень.
- Рыбу нужно натереть солью и перцем. Лук и зелень необходимо измельчить. Грибы нужно помыть, почистить и нарезать большими кусочками.
- Чашу мультиварки необходимо смазать маслом и выложить на дно рыбу. Если хотите, можете предварительно запанировать её в муке.
- На рыбу нужно выложить лук, зелень, грибы и немного соли. Закрываем крышку, устанавливаем режим «Выпечка» и ставим таймер на полчаса.
- Через 15 минут откройте крышку и переверните рыбу.
Вариант № 4
Замечательный вариант пряного блюда, которым можно порадовать своих близких, – тушеный хек в мультиварке. Для приготовления нежной и вкусной рыбы вам необходимо взять такие ингредиенты: 5 небольших тушек хека, 3 морковки и столько же лука, пол лимона, 110 мл воды, растительного масло. Специи, которые понадобятся для этого блюда: по 1/2 ч. л. соли и куркумы, щепотка черного перца, лавровый лист и веточка тимьяна.
Процесс приготовления
Итак, готовим Хек в мультиварке ""Редмонд"". Процесс не особо отличается от описанных ранее:
- Чистим овощи и рыбу, а потом моем их под проточной водой.
- Лук нарезаем полукольцами, морковку кружочками, кроме того, снимаем с лимона цедру и нарезаем по желанию.
- В чашу мультиварки нужно налить масла, выложить немного лука, потом чуть-чуть морковки, цедру и несколько кружочком лимона.
- Следующий слой – хек, который сверху необходимо посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, добавить куркумы и цедры. После чего выкладываем оставшиеся морковь и лук. Заливаем продукты кипяченой водой.
- Закрываем мультиварку, выбираем режим «Тушить», выставляем время - 40 мин. После соответствующего сигнала блюдо можно подавать к столу.
Вариант № 5
Огромное количество женщин следят за своей фигурой и стараются употреблять только правильно приготовленную пищу. Что ж, и для них есть отличный рецепт – хек на пару в мультиварке. Для его приготовления необходимо взять такие продукты: 500 г филе хека, пару ст. ложек сметаны и столько же томатной пасты, 60 г сыра, сок одного лимона, соль и специи, 2 мерных стакана воды.
Процесс приготовления
Чтобы приготовить это диетическое блюдо, вам не обязательно быть виртуозом в кулинарии, тем более с таким помощником, как мультиварка. Итак, начали:
- Если вы взяли большую рыбу, то разделите филе поровну. После натрите его солью, сбрызните соком лимона и положите в специальный поддон для готовки на пару.
- Рыбу смажьте сметаной и томатной пастой, а сверху высыпьте лук, зелень и сыр, измельченный на крупной терке.
- В чашу мультиварки налейте воду, установите контейнер с рыбой. На дисплее выберите программу «Варка на пару» и установите время (около 30 минут). По его истечении вы можете насладиться легким и вкусным обедом.
Вариант № 6
Хек в мультиварке, приготовленный таким способом, имеет довольно необычный, но очень приятный вкус. Вполне вероятно, это именно то блюдо, которое станет для вашей семьи самым любимым. Возьмите такие ингредиенты: 3 тушки хека и столько же луковиц, йогурт без наполнителя, пару ложек майонеза, специи, щепотку молотого имбиря, растительное масло и воду.
Процесс приготовления
Опять же, именно благодаря мультиварке блюдо приготовится очень быстро:
- Рыбу необходимо помыть, удалить плавники и хвост. Тушки требуется нарезать на порционные кусочки и смазать специями.
- Для начала в открытой мультиварке необходимо обжарить лук на растительном масле. Для этого установите программу «Выпечка» или «Жарка». Да, вы можете нарезать овощ, как вашей душе будет угодно: кольцами, полукольцами или кубиками. Готовый лук выложите в тарелку.
- Теперь на дно чаши поместите рыбу, которую предварительно обваляйте в муке.
- В отдельной тарелке смешайте йогурт, майонез, специи, имбирь. Полученным соусом нужно смазать все кусочки рыбы. Далее идет лук, а также немного воды.
- Хек в мультиварке готовится в режиме «Выпечка» примерно 30-35 минут. По истечении времени блюдо готово к употреблению.
Теперь вы знаете, что можно приготовить из привычного для всех хека. Приятного аппетита!