Особисті враження про рецепт:
Літо - чудова пора. Таке розмаїття овочів і фруктів. Один з улюблених літніх гостей - кабачок. Саме його пропоную приготувати традиційним способом, але не в зовсім традиційній паніці. Готуємо хрусткі кабачки в кукурудзяній паніці.
Щоб приготувати хрусткі кабачки в кукурудзяній паніці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- кабачок - 3-4 шт.
- сіль - 1 ст.л.
- часник - 5 зубчиків
- борошно кукурудзяне - 6 ст.л.
- олія соняшникова - 150 мл
Кількість порцій: не визначено
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати хрусткі кабачки в кукурудзяній паніці.
Покрокове приготування
Кабачки помити і нарізати кружечками товщиною 1-1,5 см. Скласти в мисочку і пересипати сіллю. Відставити на 20-30 хвилин. Злити рідину. Розігріти сковороду з маслом. Кожен шматочок кабачка обваляти 2 рази в кукурудзяному борошні. Обжарювати з обох сторін до коричневатого кольору. Часник дрібно нарубати і довільно пересипати кожну готову порцію кабачків. Приємного апетиту з хрусткими кабачками в кукурудзяній паніці!!!
Щоб хрусткі кабачки в кукурудзяній паніці були соковиті і смачні, для смаження вибирайте правильні кабачки. Вони повинні бути свіжі, тобто зібрані не більше доби тому. Довжина повинна бути 20-22 см.