Полакомиться вкусным клубничным чизкейком можно в любой день, ведь приготовить его просто. Время, затраченное на подготовку продуктов, составит всего 20 минут. Все остальное сделает мультиварка.
Вам понадобится
- - 150 г печенья
- - 100 г масла сливочного
- - 400-500 г маскарпоне
- - 400-500 г клубники
- - 2 яйца куриных
- - 50 г сахара
- - 1 чайная ложка ванилина
- - 1 столовая ложка желатина
- - 0,5 стакана воды
- - 50 г голубики
Инструкция
1. Печенье измельчите. Лучше это сделать в блендере. Растопите масло. Данные ингредиенты смешайте.
2. На дно мультиварки постелите специальную бумагу для выпекания. Расположите ее так, чтобы по краям был запас. Выложите массу из печенья и масла плотным слоем.
3. Все количество клубники поделите на две части. А несколько ягод отложите в сторону. Они вам понадобятся для украшения.
4. Половину вымытой предварительно клубники нарежьте мелко. К сливочному сыру добавьте яйца. Размешайте тщательно. Сюда же добавьте ванилин, сахар, кусочки клубники.
5. Выложите в мультиварку сливочный слой. Установите функцию ""выпечка"" на срок 50 минут. После этого, не открывая мультиварку, продолжите готовить с функцией ""подогрев"" еще час.
6. Вторую половину подготовленной клубники измельчите в блендере. Высыпьте в полстакана теплой воды желатин. Дождитесь, пока он полностью растворится. Теперь добавьте его к клубнике.
7. Полученную клубничную массу вылейте на основной слой. Это нужно делать после его остывания. Уберите будущий чизкейк в холодильник. Оставьте его здесь на несколько часов.
8. Аккуратно достаньте чизкейк. Украсьте его клубникой и голубикой. Готово!