Куряче філе з начинкою у фользі
Куряче філе з пікантною начинкою, запечене в фользі. Ідеєю цього рецептика я зобов'язана Танечці - chudo. Незрівнянне, ніжне, смачне куряче філе. Вишукана страва для пікніка.
Інгредієнти для «Куряче філе з начинкою в фользі»:
- Грудка куряча - 2 шт
- Сік лимонний - 2 ст. л.
- Томати в "ялені - 4 шт
- Моцарелла - 100 г
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 4 ст. л.
- Листя салату/Салат (листовий)
- Тімьян
- Бальзамік (крем)
- Сіль
- Перець чорний (свіжомолотий, суміш перців)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі171.1 | жири67.4 | вуглеводи38 |
Порції | |||
ккал | белкі85.6 | жири33.7 | вуглеводи19 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири5.8 | вуглеводи3.3 |
Рецепт «Куряче філе з начинкою у фользі»:
Курячу грудку (без кістки) моєю, обсушуємо рушником, розрізаємо вздовж по товщині, але не до кінця, відбиваємо.
Зверху поливаємо соком лимона, соєвим соусом, посипаємо свіжомолотим перцем (у мене суміш перців). Я не солю, вважаю, що солі достатньо в соєвому соусі.
З краю грудки кладемо колечко моцарелли, в'ялені томати, посипаємо сухим тимьяном (якщо є, кладемо свіжі гілочки), збризкуємо оливковою олією.
Згортаємо грудку в рулетик.
У домашніх умовах грудку можна попередньо злегка обсмажити і потім запекти у формі (при 200 градусах 20 хвилин).
На пікніку рулетик з грудки кладемо на фольгу.
Загортаємо фольгу конвертиком. І обсмажуємо грудку на решітці мангала (барбекю) або прямо на вугіллі 20 хвилин.
Готову грудку розгортаємо.
Кладемо на страву.
Сервіруємо листям салату.
Подаємо грудки з будь-якими овочами або овочевим салатом, соусом.
Я зверху полила кремом бальзамік.
Приємного вам апетиту і відпочинку!