Куряче парфе з перцем у СВЧ
Насправді, парфе - це холодний десерт з вершками, цукром і ваніллю. У перекладі з французької parfait означає «» бездоганна, прекрасна, досконалість «». В оригіналі, Маріанне Кальтенбах у книзі «Мікрохвильова піч» через спосіб приготування назвала цю закуску парфет з курки. Філе трохи заморожується з вершками і підноситься блендером в однорідну масу. Я додала в рецепт яскравих фарб, мінімум зусиль і отримала максимум задоволення! Просто, дієтично, красиво, швидко... Одним словом, parfait!
Інгредієнти для «Куряче парфе з перцем у СВЧ»:
- Грудка куряча (без шкіри) - 200 г
- Вершки - 100 мл
- Перець солодкий червоний - 1 шт
- Перець солодкий жовтий - 1/2 шт
- Цедра лимона (терта) - 1 ч. л.
- Горіх мускатний (мелений, тріска)
- Коріандр (мелений, за смаком)
- Сіль
- Перець чорний (мелений)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі52.2 | жири39 | вуглеводи11.7 |
Порції | |||
ккал | белкі26.1 | жири19.5 | вуглеводи5.9 |
100 г страви | |||
ккал | белкі10 | жири7.5 | вуглеводи2.3 |
Рецепт «Куряче парфе з перцем у СВЧ»:
Курячі грудки нарізати на дрібні шматочки, викласти на тарілку. Вершки налити в чашку. Прибрати все в морозильник на 20 хвилин.
Подрібнити в блендері вершки, куряче м'ясо, додати сіль і перець до смаку. Змішати з цедрою лимона, мускатним горіхом і коріандром.
Харчову плівку намочити з одного боку водою і розстелити на столі. Покласти на неї курячий фарш за розміром форми для СВЧ.Перець
нарізати на тонкі смужки. Покласти на край половину червоного перцю, потім ряд жовтого перцю, що зверху залишився червоний перець. Багато не кладіть, інакше рулет може розвалитися.
Згорнути в щільний рулет, кінці плівки зав'язати. Укласти у форму для СВЧ, додати 50 мл води. Готувати на середній потужності 400 Вт 8 хвилин або поки рулет не стане щільним. Остудити в плівці, прибрати в холодильник. Перед подачею нарізати на ломтики і прикрасити зеленню.
[b] Порада:[/b] використовуйте підстановочну тарілку, вона пожвавить сервірування і поліпшить сприйняття фотографії.
[color = red] [b] Приємний апетит! [/b] [/color]
[url = https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/411416.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/small/411416.jpg[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/411417.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/06_03_11/small/411417.jpg[/img][/url]