Тістечко «Квіти під снігом»
Вчора у нас цілий день йшов сніг, і до вечора все іскрилося і було схоже на справжню казку. Наш будинок знаходиться поруч з невеликим парком, ось я і милувалася на засніжені ялини і гілки дерев, і у мене народилася ідея нового десерту для конкурсу «Новорічне ласощі».
Інгредієнти для «Тістечко» Квіти під снігом «»:
- Молоко (для желе) - 250 мл
- Желе (готове, кольорове) - 1 пач.
- Желатин (для молока) - 5 г
- Цукор (для бісквіту) - 1 стак.
- Борошно пшеничне/Борошно (для бісквіту) - 1 стак.
- Яйце куряче (для бісквіту) - 3 шт
- Розпушувач тіста (для бісквіту) - 1 пач.
- Какао-порошок (для бісквіту) - 1-2 ст. л.
- Молоко згущене (варене) - 1 бан.
- Стружка кокосова (біла, для обсипки) - 1 пач.
Час приготування: 60 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Тістечко» Квіти під снігом «»:
Спекти бісквіт: змішати цукор, какао і розпушувач, додати борошно. Окремо збити яйця, додати до сухої суміші і перемішати. Вилити в змащену маслом роз'ємну форму і випікати 20-30 хвилин при 180 град. Потім розрізати навпіл на 2 коржі і за допомогою чашки або склянки вирізати кружечки для майбутніх тістечок. Можна взяти і готовий бісквіт, якщо раптом самим не захочеться пекти.
Далі беремо по 2 гуртки, намащуємо вареною згущенкою і обманюємо в кокосову стружку. Цю роботу я довірила своєму синові.
Ось такі заготовки виходять.
Верх майбутніх тістечок теж змащуємо згущеною.
Увечері я приготувала желе: взяла желе зі смаком ананаса і зробила його не так, як написано на упаковці - на 400 мл води, а взяла менше вдвічі - 200мл. Розлила в формочки на дно і поставила в холодильник. Потім у молоці розвела желатин і додала цукор, довела до кипіння. Поки молоко охололо, желе в формочках застигло. Дістаємо формочки, виливаємо в них охолоне молоко і знову ставимо в холодильник.
На змащені згущеною тістечка обережно викладаємо з формочок желе і посипаємо кокосовою стружкою. Виходять «квіти під снігом».
Тепер син як помічник заслужено знімає пробу Від
усього серця вітаю всіх поварять з Наступаючим Новим Роком!!!