Лазанья «» аль-Арабьята «» з тунцем
Гостра лазанія з тунцем і квасіллю. До речі, зручний варіант для швидкої вечері або для несподіваних гостей, звичайно, при наявності всіх інгредієнтів в кухонній шафці. А інгредієнти не такі вже дорогі і не швидкопсувні, думаю, що вони майже завжди є у будь-якої господині.
Інгредієнти для «Лазанья» «аль-Арабьята» «з тунцем»:
- Лазанья (аркуші) - 15 шт
- Тунець (консервований у власному соку, банки по 185гр) - 2 бан.
- Квасоля (червона, консервована) - 850 мл
- Помідор (консервовані у власному соку, без шкіри) - 850 мл
- Томатна паста - 2 ст. л.
- Сир твердий - 150 г
- Моцарелла - 125 р
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Часник - 3-4 зуб.
- Перець червоний пекучий - 2 шт
- Олія оливкова - 1 ст. л.
- Сіль
- Перець чорний
- Цукор
- Вода - 150 мл
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири237.2 | вуглеводи5236.7 |
100 г страви | |||
ккал | белкі19.6 | жири2 | вуглеводи44.9 |
Рецепт «Лазанья» «аль-Арабьята» «з тунцем»:
У сотейнику розігріти одну столову ложку оливкової олії і обсмажити в ній ріпчасту цибулю, нарізану кубиками, дрібно нарубаний часник і перець чилі, попередньо видаливши з неї насіння і дрібно нарізану.
Підмішати томатну пасту і трохи спассерувати.
Додати томати разом із соком і 150 мл води. Томати розім'яти.
Дати соусу закипіти, накрити кришкою і томити 10 хвилин.
Приправити до смаку сіллю, перцем і цукром.
Квасоля промити, дати збігти. Тунець дістати з банки без соку, розім'яти.
Додати в соус квасолю і рибу, розмішати.
На дно прямокутної форми для запікання рівномірно розподілити тонким шаром трохи соусу.
Укласти в неї листи лазаньї, по черзі промазуючи соусом і посипаючи твердим сиром.
По 2 ст.л. сиру і соусу відкласти для верхнього шару.
Зверху змастити лазанню соусом, що залишився. Выложить моцареллу, порванную руками, посыпать оставшимся твёрдым сыром.
Накрити кришкою або фольгою і поставити запікати в заздалегідь розігріту духовку до 175 градусів на 45 хвилин. Через 30 хвилин зняти кришку (фольгу), щоб підруменівся сир.
У мене вийшло 5 шарів тесту, по три аркуші в кожному шарі.
Джерело рецепту журнал «» Просто.Смачно «» № 6, 2010р.