Рецепт приготування макаронів з м'ясним фаршем і кропом з покроковими фотографіями. Це один з найпростіших рецептів приготування макаронів з м'ясним фаршем, або один з різновидів макаронів по-флотськи. Для цього рецепту я брала свинину, ріпчасту цибулю, зелень кропу і звичайно ж макарони. Так як я подрібнювала м'ясо в блендері, то, в процесі, я додавала трохи води, що б м'ясо легше перемололося, але якщо Ви подрібнюєте м'ясо в м'ясорубці, то воду додавати зовсім не обов'язково.
Я додавала кріп прямо у фарш, але можна його дрібно порізати і додати в самому кінці обсмажування фаршу, або вже відразу в готові макарони (мабуть, так буде навіть краще). Якщо Ви не любите кріп, то можна замінити його іншою зеленню. Можна до смаку додати будь-які спеції, а можна додати якийсь інгредієнт на Ваш розсуд.
А взагалі, існує безліч рецептів макаронів по-флотськи, можна просто обсмажити м'ясний фарш з цибулею, можна додати до нього томатної пасти, можна додати сметани...
Інгредієнти
- Макарони - 500 г
- Свинина - 300 г
- Ріпчаста цибуля - 1 шт.
- Зелений кріп - 20 г
- Сіль - 1 ч. л.
- Чорний мелений перець - 2 тріски
Основний інгредієнт: СвінінаМакарони
Рецепт приготування макаронів по-флотськи
- М'ясо, цибуля і зелень кропу подрібнити в блендері (можна додати трохи води, тоді блендер швидше перемілить м'ясо) або перекрутити на м'ясорубці.
- У перемолотий фарш додати трохи солі і молотого перцю.
- Обсмажити фарш на розігрітій сковорідці з невеликою кількістю олії. Якщо Ви взяли жирну свинину, і вона в процесі оскарження пустить жир.
- Обсмажуємо м'ясний фарш на середньому вогні. Можна обсмажувати фарш до легкого золотистого кольору, а можна зарум'янити трохи сильніше.
- Отже окремо потрібно відварити макарони в підсоленій воді (відварювати за інструкцією на упаковці). З готових макаронів злити воду і додати до них обсмажений фарш. При бажанні посипати рубаною зеленню.
- Добре перемішати макарони з м'ясним фаршем, при необхідності додати вершкове масло (але фарш і так має багато жиру). Готові макарони можна посипати тертим сиром.
Приємного апетиту!