Наступила Масленичная неделя и все пекут блины, а как же быть тем, кто на диете или придерживается правильного питания. Выход есть: просто нужно использовать альтернативные ингредиенты для блинов и начинки. Сейчас очень много различных вариантов муки, которую можно найти в каждом магазине и с помощью которой можно приготовить полезную пищу. Вкусными и полезными получатся блинчики из цельнозерновой или овсяной, кукурузной или льняной муки, также можно использовать нутовую, но это на любителя, так как нут напоминает по вкусу горох.
Вам понадобится
- - яйца - 2 шт.
- - молоко - 350 мл
- - мука - 5 столовых ложек
- - растительное масло - 0,5 столовые ложки
- - соль, сах.зам (или мед) по вкусу
- - большая миска
- - венчик или миксер
- - сковородка
Инструкция
1. Первым делом мы взбиваем яйца: возьмите большую миску и взбивайте разбитые яйца, постепенно вводя соль и сахар (сахарозаменитель).
2. Добавьте половину молока и чуть-чуть перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
3. Итак, мы можем использовать различные виды муки. Выберите ту, которая вам больше нравится, я люблю использовать цельнозерновую или овсяную. Всыпьте муку, отмеряя каждую ложку с горкой. Хорошо перемешайте до однородности. Очень удобно для этого использовать венчик или миксер, он избавит ваше тесто от ненужных комочков.
4. Влейте все остальное молоко и растительное масло и еще раз перемешайте. При выпекании мы не будем использовать масло, так как уже добавили его в наше тесто. Готовое тесто должно постоять около 20 минут.
5. На разогретую сковороду налейте тесто в центр сковородки и, сделав ею круговое движение, распределите его равномерно по поверхности.Таким образом поступаем с каждым блином.