Мокрий торт «Наполеон»

Я обожнюю цей торт за те, що він не сухий. У ньому багато крему і він добре просочений ним! Готувати дуже легко, а смак божественний!!! На жаль, покрокових фото немає, але там все дуже просто! Рецепт з інтернету.

Інгредієнти для «Мокрий торт» Наполеон «»:

• Молоко (1 склянка в тісто, 1 літр у крем)
• Масло вершкове (100 г в тісто, 70 г в крем)
• Цукор (1 ст. в тісто, 1 ст. в крем) - 2 стак.
• Яйце куряче - 1 шт
• Борошно пшеничне/Борошно (4,5 ст. в тісто, 2 ст.л. у крем)
• Сіль - 1 ч. л.
• Вершки - 250 мл
• Жовток яєчний - 4 шт
• Ванільний цукор - 2 пакет.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Мокрий торт» Наполеон «»:

Молоко підігріти, додати 100 грн злив. олії або маргарину, розтопити, перемішати.
Збити 1 склянку цукру з 1 яйцем. Молочно-олійна суміш повинна бути трохи гарячіше теплого стану (це важливо, борошно, яке ви потім додасте, має трохи заваритися), збиваючи її, поступово, додаємо збитий цукор з яйцем. Додати 1 ч. л. солі і 4, 5 ст. борошна, добре вимішати. Тісто не вийде крутим, але воно не буде складно розкочуватися до найтоншого стану.
Тісто ділимо на 12 шматочків. Робочу поверхню присипаємо борошном (я розкочую відразу на папері для випічки). Заздалегідь подумайте, в якій формі ви будете збирати торт, і приготуйте трафарет (тарілку, кришку і т. д.), за яким ви будете обрізати тісто. Тісто розкочуємо до найтоншого   Духовку
розігріваємо до 180 -200 грн і починаємо пекти. Кладемо на стіл папір для випічки, присипаємо його борошном. Розкочуємо шматочки тесту до найтоншого стану, обрізаємо тісто з трафарету, наколюємо тісто виделкою, і відправляємо корж пектися 2 -3 хвилини до золотистого кольору. Я використовую 2 аркуші паперу, так швидше. Поки печеться один корж на іншому аркуші паперу розкочую корж. К
рем:М

олоко, вершки, жовтки, цукор, борошно і ваніль - збити і поставити варити, постійно перешкоджаючи. Через якийсь час крем почне густіти, коли він стане, як дуже рідка сметана зняти з вогню. Для цього потрібно хвилин 10. Дати трохи охолонути і додати 70 грн олії, збити. Коржі будемо промазувати теплим кремом. Ф

орму застеляємо фольгою так, щоб крем не витік і залишаємо краї, щоб торт можна було загорнути. Найзручніше брати роз'ємну форму. Кладемо корж і мажем кремом тощо. Крему

у вас багато і ви повинні весь його витратити, тому як це «» мокрий Наполеон «»
.На кожен корж має йти не менше 6 ст. л. крему. Так як крем рідкий, то він буде трохи витікати. Останній корж так само змащуємо кремом і посипаємо подрібненими обрізками

. З боків торта повинен обов'язково залишатися зазор, торт «» розпухне «». Залиште трохи обрізків - потім, після просочення торта ви вкрасите ними б
ока. Торт добре запакуйте фольгою і поставте в холодиль
ник. Він повинен добре просякнутися і стати дуже м'яким і мокруватим. Краще, щоб він постояв не менше 10 годин

. Приємного апетиту
!