Незвичайні млинці: 6 цікавих рецептів тесту

Незвичайні млинці - рецепти, які здатні урізноманітнити ваше звичне меню. Ми підготували для вас добірку приготування тесту для млинців з різними смаковими добавками. Вони не тільки порадують вас новими смаками і ароматами, але і покажуть яким різноманітним і незвичайним може бути банальне млинне тісто.

Експериментуйте, додавайте нові інгредієнти, прянощі і спеції, з'єднуйте різні рецепти і отримуйте цікаві і несподівані результати. Вибирайте свій ідеальний рецепт млинців і насолоджуйтеся ніжним смаком і ароматом.

Незвичайне тісто для млинців: 6 нових смаків

Зустрічайте 6 рецептів блінного тесту з новими смаками.

1) Млинці з корицею

Млинці з ароматом і смаком кориці створені для яблучної або вишневої начинки, вони чудово доповнюють їх. Так само вони гарні з шоколадними і вершковими соусами.

Інгредієнти

• Борошно пшеничне 200 г
• Молоко 1 ст.
• Яйце куряче 2 шт.
• Кориця молитва 1 ч.л.
• Цукровий пісок 2 ст. л.
• Ванільний цукор 1 ч. л.
• Олія рослинна 1 ст. л.
• Сода 1 ч.л.

Як приготувати млинці з корицею

1. Збиваємо яйця з цукром до стійкої піни.
2. Додаємо до яйець молоко і добре перемішуємо.
3. В іншій ємності змішуємо борошно з корицею і ваніліном.
4. З'єднуємо молочно-яєчну і борошняну суміш. Все ретельно перемішуємо.
5. Вливаємо олію і додаємо соду.
6. Випікаємо млинці на розпеченій сковорідці.

Щоб отримати пікантний десерт, пропоную скласти порцію млинців трикутником, полити їх медом і прикрасити ломтиками солодкого яблука, злегка присипаного корицею.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

2) Лимонні млинці

Лимонні млинці - це гарне рішення щоб додати в блінне тісто нові нотки. Лимонний аромат дуже добре поєднується з сиром і сметаною.

Інгредієнти

• Лимон (цедра з нього) 1 шт.
• Яйця 3 шт.
• Молоко 300 мл
• Пшеничне борошно 100 г
• Вершкове масло 50 г
• Кориця 0,3 ч. л.
• Сіль 1 тріска
• Ванілін 2 г
• Соняшникова олія для смаження 2 ст. л.

Як приготувати лимонні млинці

1. Зняти цедру з лимона. Вершкове масло розтопити і остудити.
2. Додати до яйць сіль, корицю, цукор, цедру та ванілін. Все збити.
3. Додати сіяне борошно.
4. Додати молоко і замісити тісто.
5. Випікаємо млинці на гарячій сковорідці.

Подаємо млинці зі згущенкою, збитими вершками або кулькою морозива.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

3) Сирні млинці із зеленню

Ситні млинці з сиром і зеленню гарні самі по собі, особливо якщо їх доповнити соусом. Якщо ж у них загорнути начинку з м'яса або птиці, то ви отримаєте дуже ситну і смачну страву.

Інгредієнти

• Молоко 0,5 л
• Яйця 2 шт.
• Сир твердий 150 г
• Свіжий кріп 1 пучок
• Борошно пшеничне 1 ст.
• Розпушувач 1 ч.л.
• Сіль 1 ч. л.
• Соняшникова олія 2 ст. л.

Як приготувати сирні млинці з зеленню

1. Збити яйця з молоком.
2. Додати борошно, сіль і розпушувач.
3. Додати тертий сир і зелень.
4. Додати масло і перемішати тісто.
5. Випікаємо млинці на розпеченій сковороді.

Млинці подавати зі сметаною, сирним або часниковим соусом.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

4) Шоколадні млинці

Шоколадні млинці створені для любителів солодощів і десертів. Загорніть у них банани, нутелу або творожну начинку, додайте вершковий соус або кульку морозива, і насолоджуйтеся смачним десертом.

Інгредієнти

• Пшеничне борошно 300 г
• Молоко 500 мл
• Курячі яйця 3 шт.
• Гіркий шоколад (72%) 80 г
• Коньяк 3 ст. л.
• Цукрова пудра 2 ст. л.
• Вершкове масло 2 ст. л.
• Какао-порошок 1 ст. л.
• Сіль 1 тріска
• Олія рослинна для смаження 3 ст. л.

Як приготувати шоколадні млинці

1. Наливаємо в глибоку миску 250 мл. молока, додаємо пшеничне борошно, какао-порошок, цукрову пудру і сіль.
2. Підбиваємо до отримання однорідної маси.
3. Окремо збиваємо яйця. Збиті яйця додаємо до підготовлених раніше інгредієнтів.
4. Тепер необхідно розтопити шоколад.
5. У миску до всіх інгредієнтів відправляємо розтоплене масло, шоколад з молоком і коньяк. Замішуємо тісто.
6. Випікаємо шоколадні млинці на розігрітій сковорідці.

Шоколадні млинці чудово доповнює начинка з сиру, банана, згущеного молока, а також вершковий соус, збиті вершки і ванільне морозиво.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

5) Апельсинові млинці

Апельсинові млинці - це ще один спосіб внести різноманітність у звичне тісто. Виберіть будь-який основний рецепт, доповніть його апельсиновим соком і цедрою і насолоджуйтеся оригінальним смаком.

Інгредієнти

для млинців

• Яйця 2 шт.
• Молоко 400 мл
• Апельсин 0,5 шт.
• Борошно пшеничне 200 г
• Вершкове масло 30 г
• Сіль 2 тріски

для починки

• Сир 200 г
• Сметана 15-20% 0,5 ст. л.
• Цукрова пудра 0,5 ст. л.
• Апельсин 0,5 шт.
• Ванілін 1 г

Як приготувати апельсинові млинці

1. Зняти цедру з апельсина і видавити сік.
2. Збити яйця. Додати до них цукор, сіль, цедру та апельсиновий сік.
3. Додати розтоплену олію та частину молока.
4. Додати вимкнене борошно і перемішати. Влити молоко і приготувати тісто для млинців.
5. Випікаємо млинці.

Апельсинові млинці подавати з солодкою начинкою або улюбленим соусом.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

6) Лукові млинці

Цибулеві млинці - незвичайний домашній варіант приготування млинців. Вони прекрасне доповнення до м'ясних, овочевих і грибних начинок.

Інгредієнти

• Курячі яйця 4 шт.
• Цибулю 3 шт.
• Молоко 1 ст.
• Кип'яча вода 1,25 ст.
• Житнє борошно 1 ст.
• Пшеничне борошно 2 сорти грубого помолу 1 ст.
• Сіль 0,5 ч. л.

Як приготувати цибулеві млинці

1. У чистий сухий посуд розбити яйця і збити їх із сіллю.
2. Цибуля подрібнити в блендері.
3. Збити яйця, цибулю і молоко. Додати вимкнене борошно і перемішати.
4. Додати воду і замісити тісто.
5. Випікаємо млинці на сковороді.

Подавати такі млинці можна з часниковим соусом або сметаною.

Повний рецепт з покроковими фотографіями дивіться тут.

Вибираємо рецепти до смаку, готуємо, радуємо своїх близьких і не забуваємо ділитися враженнями і відгуками! Приємного апетиту!