Пікантна альтернатива картопляним кляткам. На конкурс «» Яскравий настрій!!!
Інгредієнти для «Ньокі з гарбуза»:
- Гарбуз - 400 г
- Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
- Яйце куряче - 2 шт
- Вершки - 3 ст. л.
- Масло вершкове - 60 г
- Зелень (часник, сіль, спеції до смаку)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі48.5 |
жири83.8 |
вуглеводи258.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі5.3 |
жири9.1 |
вуглеводи28.1 |
Рецепт «Ньоки з гарбуза»:
Порізати кубиками гарбуз і відварити 15 хвилин
Відкинути гарбуз на сито, дати збити воді. За допомогою міксера зробити пюре, додати яйця, сіль, спеції, вершки
додаємо борошно і добре перемішуємо
Довести воду до кипіння, підсолити і за допомогою 2-х чайних ложок робити з маси ньокі і опускати в киплячу воду. Варити на маленькому вогні поки не спливуть.
розтопити вершкове масло, злегка підрум'янити часник (порізаний дрібно і зелень
Дістати ньокі кумівкою і полити маслом з часником і зеленню