Особисті враження про рецепт:
Цей простий у приготуванні пиріг може стати окрасою столу не тільки на свято, але і в будь-який інший день. Впевнена, що він може зібрати за чашкою чаю всю сім'ю і друзів, і, напевно, сподобається як дорослим, так і дітям.
Готується досить просто з доступних всім інгредієнтів і моїх улюблених бананів, які можна замінити іншими вашими улюбленими фруктами або ягодами.
А щоб надати Новорічному пирогу на сметані «Ялинки-сосіночки» святковий вигляд, мені знадобилося тільки вирізати формочкою ялинки з тіста і прикрити ними пиріг, присипавши їх цукровою пудрою.
Щоб спекти новорічний пиріг на сметані Ялинки-сосіночки, вам знадобиться:
Інгредієнти
- ТІСТО:
- борошно - 2-3 ст. (приблизно)
- сметана (краще кисла) - 200 г
- яйця - 2 шт. (1 жовток для змащування пирога)
- масло вершкове (рослинне) - 50 г
- цукор - 100 г
- сода харчова - 1 ч. л.
- сіль - ^ ч. л.
- НАЧИНКА:
- банани - 2 шт.
- джем.
- пудра цукрова
Час підготовки: 40хв.
Час приготування: 40хв.
Загальний час приготування: 1год. 20хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як спекти новорічний пиріг на сметані Ялинки-сосіночки
Покрокове приготування
Крок № 1:
Готуємо тісто: в миску вилити сметану, покласти в неї соду або розпушувач. Додати масло, сіль, яйце + білок, цукор і все дуже добре перемішати.
Крок № 2:
Борошно кілька разів просіяти і всипати в масу. Борошно дається приблизно, оскільки консистенція сметани може бути різною, а, отже, і борошна може піти різна кількість.
Тісто, після того, як воно стане густим, краще вимішувати на столі. Воно вийде м'яке і не повинно прилипати до рук.
Крок № 3:
Розділити тісто приблизно на 3 частини (2 + 1). Прибрати на деякий час в холодильник.
Крок № 4:
Банани очистити, порізати кільцями.
Крок № 5:
Більшу частину тесту розім'яти прямо руками в ліпку і укласти в форму для випічки (форму вистелити пергаментом).
Крок № 6:
Укласти банани рівним шаром. По верху бананів можна покласти трохи побачила або джема, щоб надати пирогу більший аромат (можна не класти).
Крок № 7:
З 1/3 частини тіста вирізати формочкою для печива ялинки і зірочки і укласти їх по начинці.
Змастити пиріг яєчним жовтком і відправити в гарячу (180 ° C) духовку хвилин на 30-40 (дивитися по своїй духовці).
Крок № 8:
Вийняти пиріг з духовки. Присипати «ялинки» цукровою пудрою.
Крок № 9:
Приємного чаювання!
Додам, що пиріг цей можна готувати і на кефірі, якщо у вас немає сметани, а кількість масла трохи збільшити, щоб тісто було більш розсипчасте.
Начинка теж може бути різною. Якщо не класти в тісто цукор, то можна приготувати його, наприклад, з грибами або м'ясним фаршем.
Бажаю відмінного Нового року.
Удачі!