Омлет з бринзою - це ніжна і соковита яєчна страва, яка сподобається всім, хто обожнює сир.
Секрети приготування
Для цього рецепту можна і навіть потрібно брати різні сири. У моєму варіанті їх два, але можна і більше. Так ваш омлет буде ще смачнішим.
Щоб омлет був пишнішим, яйця потрібно підносити за допомогою міксера, і найкраще підносити окремо білки і жовтки.
Оскаржувати омлет потрібно тільки не маленькому вогні, так він точно не підгорить і повністю приготується.
Такий омлет відмінно підійде для сніданку і вечері.
Також, ви можете приготувати такі варіанти смачних омлетів:
- омлет з ковбасою на сковороді;
- омлет у мікрохвильовці;
- тамаго (томаго) - японський омлет.
Інгредієнти для омлету з бринзою
- Бринза - 100 г
- Твердий сир - 150 г
- Яйця курячі - 3 шт.
- Молоко - 200 мл
- Вершкове масло - 20 г
- Сіль - 5 г
- Чорний мелений перець - 5 г
Основний інгредієнт: Сир «» Бринза «»
Як приготувати омлет з бринзою
- До яйець додаємо сіль і перець за смаком.
- Все збиваємо до однорідності і вливаємо молоко.
- Твердий сир натираємо на дрібній тірці.
- Бринзу також натираємо на тьорці.
- Додаємо сири до яєчної маси.
- Все гарненько перемішуємо до однорідного стану.
- На розпечену сковороду, змащену вершковим маслом виливаємо омлет.
- Обсмажуємо омлет під закритою кришкою 20 хвилин на дуже маленькому вогні.
- Готовий омлет викладаємо на тарілки і подаємо на стіл.
Приємного апетиту!