Этот рецепт придуман не так давно. Блюдо готовится просто, быстро, из незамысловатых продуктов. Записываем рецепт приготовления пикантной курочки.
Вам понадобится
- - 1 курица весом 1,5-2 кг,
- - 8-12 шт. мелкого картофеля (1 кг),
- - 2 небольших кабачка (300 г),
- - 2-3 ст. л. растительного масла (34-51 мл),
- - 2 ст. л. лимонного сока (36 мл),
- - по 1 /4 ч.л. сухих трав (кориандра, тимьяна, чабера),
- - соль,
- - перец.
Инструкция
1. Курицу разделить на порционные кусочки и промыть. Все куски курицы сложить в миску. Смешать специи, соль и лимонный сок.
2. Выложить пряную смесь на курицу и тщательно перемешать руками с кусками курицы. Дать мясу постоять 30-40 минут в пряном маринаде.
3. Картофель хорошенько промыть. Мелкие клубни разрезать на 2 части, не счищая кожуры. Если у вас нет мелкого картофеля, тогда можно крупный разрезать на 3 части.
4. Кабачки помыть и нарезать тонкими кружочками.
5. Маринованное мясо выложить на смазанный растительным маслом противень. Вокруг мяса уложить картофель и кабачки, чередуя их между собой. Сбрызнуть картофель и кабачки растительным маслом и немного посолить.
6. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 1-1,5 ч, в зависимости от веса курицы.