Особисті враження про рецепт:
Домашній хліб - це завжди те, що не може «не сподобається». Мені завжди здавалося, що аромат свіжовибезпеченого хліба створює в будинку додатковий затишок, комфорт, чи що. А скільки бажаючих відламати шматочок від свіжовипеченої булочки хліба
?! Пеку його в основному тільки на воді, а тому, звичайно ж, такий хлібушок актуальний в піст. Мені подобається пекти пісний домашній хліб з насінням льону в мультиварку, особливо, якщо треба спекти трохи - одну булочку. Люблю додавати в нього насіння соняшнику, льону, маку.
Щоб спекти пісний домашній хліб з насінням льону в мультиварку, вам знадобиться:
Інгредієнти
- борошно - приблизно 300-400 г
- вода тепла - 150 мл
- дріжджі сухі - 1 ч. л.
- цукор - 1 ч. л.
- сіль - 1 ч. л.
- насіння льону - 2 ст.л.
Час підготовки: 30хв.
Час приготування: 2год. 00хв.
Загальний час приготування: 2год. 30хв.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як спекти пісний домашній хліб з насінням льону в мультиварку
Покрокове приготування
Крок № 1:
Дріжджі висипати в миску. Туди ж засипати цукор, налити теплу воду і висипати насіння льону (залишити тріску для посипання).
Крок № 2:
Дати постояти в теплі хвилин 10. Як підніметься «шапочка» можна замішувати тісто.
Крок № 3:
Додати сіль, розмішати. Муку просіяти і замісити досить густе тісто. Мука дана приблизно, орієнтуйтеся за своїм замісом.
Крок № 4:
Покласти колобок з тестом в миску і прибрати на розшарування в тепле місце. Можна 1-2 рази підбити.
Крок № 5:
Мультиварку змастити олією або водою, можна укласти пергамент. Покласти тісто в мультичашу і дати трохи піднятися тесту ще в ній.
Крок № 6:
Посипати залишками насіння льону. Встановити апарат на параметр «Випічка». У мене 50 хвилин, і цього зазвичай вистачає. Але рекомендую перевірити готовність промінням.
Крок № 7:
Витягуємо хлібушок і насолоджуємося його смаком.
Крок № 8:
Приємного апетиту!
Додам відразу відповідь, так як припускаю, що буде питання: «Чому» макушечка «така запечена?». Так, у мультиварку хлібушка зазвичай немає такої запеченої корочки як у хліба, випеченого в духовці. Так от, я після того, як спекла хліб в мультиварці, і якщо мені потрібна красива рум'яна корочка, ставлю його буквально на пару хвилин в дуже гарячу духовку на верхню полицю.