Особисті враження про рецепт:
У багатьох сім'ях склалося, напевно, також, як і в нашій сім'ї, до чаю на столі завжди повинна бути випічка, в тому числі на святковому новорічному. Це можуть бути магазинні торт або печиво, але все-таки краще домашній, ароматний і смачний пиріг. У процесі підготовки до новорічного торжества часу на приготування випічки не завжди вистачає. У такі моменти виручить простий і швидкий у приготуванні пиріг з доступних продуктів. Простий апельсиновий пиріг можна спекти і в звичайні дні до несподіваного приходу гостей. А урізноманітнить смак такої випічки, зробить її особливо ароматною, приємною на смак, створить святкову, новорічну атмосферу в будинку звичайний апельсин.
Щоб спекти простий апельсиновий пиріг, вам знадобиться:
Інгредієнти
- ДЛЯ ТЕСТУ:
- яйця - 2 шт.
- цукор - 150 г
- борошно - 100 г
- масло вершкове - 100 г
- розпушувач - 0,5 ч. л.
- ДЛЯ НАЧИНКИ:
- апельсин - 1 шт.
- цукор - 2 ст.л.
- вода - 100 мл
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 50хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як спекти простий апельсиновий пиріг
Покрокове приготування
Крок № 1:
Приготуємо інгредієнти. Почнемо з приготування апельсинової начинки. Щоб апельсини в пирозі вийшли більш ніжними і м'якими на смак, їх краще проварити в цукровому сиропі. Оскільки ми їх будемо варити, то попередньо шкірку можна не знімати, тоді пиріг буде красивішим і вишуканішим на вигляд. Апельсин ретельно мій, краще з милом. Нарізаємо його тонкими кружечками.
У каструльку чи інший металевий посуд наливаємо воду, додаємо цукор, даємо сиропу загустіти. Опускаємо в сироп апельсинові кружечки і проварюємо близько 5 хвилин на середньому вогні, виймаємо їх з сиропу, даємо підсохнути.
Крок № 2:
Робимо тісто. У миску вбиваємо курячі яйця, додаємо цукор, розтоплене і остуджене до кімнатної температури вершкове масло. Вінчиком або міксером змішуємо інгредієнти до отримання однорідної по консистенції суміші.
Крок № 3:
Пшеничне борошно просіюємо, з'єднуємо з розпушувачем. За бажанням можна додати ще тріску ваніліну або кориці, кому подобаються ці прянощі. Всинемо борошняну суміш у миску з рідиною. Ложкою акуратно перемішуємо масу, щоб тісто не осіло.
Крок № 4:
Тісто має вийти за консистенцією як густа сметана.
Крок № 5:
Викладаємо тісто в форму, змащену маслом, зверху кладемо кружечки апельсину.
Духовку розігріваємо до 180 градусів.
Крок № 6:
Пиріг випікаємо близько 40 хвилин, орієнтуватися потрібно на роботу своєї духової шафи, готовність пирога можна перевірити дерев'яною шпажкою, на виході вона повинна бути сухою. Пиріг готовий, подаємо його до столу.
Такий пиріг займе гідне місце на столі і для чаювання в колі сім'ї, і для прийому гостей і навіть у святковому меню. Подати його можна з чаєм, кавою, какао або соком. За бажанням його можна змастити вершковим кремом або полити розтопленим шоколадом. Приємного апетиту!