Салат с курицей получается очень сытным, карри придает ему особый шарм. Помимо карри в рецепте используются и другие пикантные ингредиенты, благодаря которым салат получается очень оригинальным.
Вам понадобится
- - 1,4 кг курицы;
- - 170 г пасты;
- - 4 стебля сельдерея;
- - по 3/4 стакана миндаля, изюма;
- - по 1/2 стакана сметаны и майонеза;
- - 1 стакан сливок;
- - 3 ст. ложки карри;
- - 1 ст. ложка сахара;
- - 1 ч. ложка соли;
- - черный перец.
Инструкция
1. Отварите курицу. Если вы взяли филе, то достаточно будет 700 г. Если вы взяли бедра или окорочка, то срежьте с костей все мясо.
2. Отварите пасту, слейте воду.
3. Порежьте курицу на кусочки.
4. Смешайте сметану, майонез, карри, сливки, сахар. Посолите и поперчите сметанный соус для салата.
5. Смешайте куриное мясо, пасту, изюм и миндаль. Добавьте порезанный сельдерей. Влейте сметанный соус.
6. Все осторожно перемешайте, охладите готовый салат с пастой и курицей карри в течение получаса в холодильнике.