Салат з фаршированих помідорів
Оригінальний і дуже смачний салат для будь-якого випадку!
Інгредієнти для «Салат з фаршированих помідорів»:
- Помідор - 2 шт
- Сир - 50 г
- Оливки зелені (без кісточок) - 50 г
- Зелень (петрушки і кропу, до смаку)
- Часник - 2 зуб.
- Прянощі (базилік, тем'ян, розмарин) - 0,5 ч.
- Лимон - 1 шт
- Перець червоний пекучий (мелений, за смаком)
- Олія оливкова - 2 ст. л.
- Мед - 1 ст. л.
- Гірчиця - 0,25 год.
- Сіль (за смаком)
- Сир твердий (тертий, для посипання)
- Листя салату/Салат (листя, для прикраси)
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі15.6 | жири39.5 | вуглеводи65.2 |
Порції | |||
ккал | белки | жири9.9 | вуглеводи16.3 |
100 г страви | |||
ккал | білкі2.6 | жири6.5 | вуглеводи10.7 |
Рецепт «Салат з фаршированих помідорів»:
Приготування заправки: змішати оливкову олію, мед, гірчицю, сік половинки лимона (якщо використовуються сушені прянощі (базилік, тем'ян, розмарин), їх краще додати в заправку).
Приготування оливкової пасти: оливки, часник натерти на дрібній терці або збити блендером, додати червоний перець, цедру четвертинки лимона, пряні трави (базилік, тем'ян, розмарин) і ретельно перемішати.
Приготування творожньої пасти: сир розтерти, змішати з нарізаною зеленню, посолити за смаком
З помідорів зрізати верхівку, акуратно вийняти м'якоть, обсушити серветкою.
Фаршувати помідори, викладаючи начинку шарами - творожна паста, оливкова паста, творожна паста. Потім охолодити і нарізати четвертинками
Викласти на листя салату, посипати тертим сиром
Прикрасити оливками і подати до столу. Приємного апетиту!!!