Дуже смачно, ароматно, ніжно!
Інгредієнти для «Шашлички з курячої печінки»:
- Печінка куряча - 500 г
- Майонез - 100 г
- Гірчиця (готова) - 1 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт
- Перець солодкий - 1 шт
- Часник - 2 зуб.
- Сіль (щіпка. Так само мелений чорний і червоний перець)
- Приправа (за смаком)
- Олія рослинна
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири118.8 |
вуглеводи32.8 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі11.5 |
жири14.1 |
вуглеводи3.9 |
Рецепт «Шашлички з курячої печінки»:
Печінка порізати навпіл, перекласти в миску, додати перець і цибулю порізані квадратиками середніми за величиною, додати майонез, гірчицю, сіль, перець, приправи, часник через прес, все добре перемішати ложкою, прибрати в холодильник на 1-2 години.
Потім нанизати печінку на шпажки чергуючи шматочками перцю і цибулі, нанизувати щільно, але не сильно, а так щоб печінка не зіскочила при перевертанні.
У сковороді розігріти трохи рослинного масла, обсмажити шашлички на середньому вогні з двох боків та рум'яного кольору. Щоб перевірити готова печінка чи ні можна зробити прокол ножем, якщо сік прозорий готово, якщо ні то смажити ще трохи перевернувши на інший бік.