Запечений фарш з грибами в шаром тесті. Цей рулетик смачний як у гарячому так і в холодному вигляді.
Інгредієнти для "Рулет" "Ням - ням" ":
- Фарш м'ясної - 500 г
- Гриби (у мене були шампіньйони) - 400 г
- Петрушка (сушена) - 2 ст. л.
- Яйце куряче - 2 шт
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Часник - 1 зуб.
- Масло вершкове - 40 г
- Сіль (чорний перець)
- Тісто шаре - 250 г
Час приготування: 70 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі46.3 |
жири94.3 |
вуглеводи129.8 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири15.7 |
вуглеводи21.6 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири6.3 |
вуглеводи8.7 |
Рецепт "Рулет" "Ням - ням" ":
Гриби нарізати тонкими кружечками, обсмажити в вершковому маслі приблизно 10-15 хвилин. Остудити.
Фарш мясной соединить с желтками, мелко нарезанным луком, петрушкой.Белки взбить в пышную пену и добавить в фарш. Потім гостилі гриби і сіль, перець. Все добре перемішати.
Тісто розкатати в тонкий пласт, викласти начинку і добре склеївши краї перевернути рулет. Перед випічкою проколоти ножем вірну частину рулету. Випікати в добре нагрітій духовці при 200S приблизно 1 годину
. Рулет готовий, дати п'ять хвилин охолонути і нарізати на порції
. Приємного апетиту.