Особисті враження про рецепт:
Хочу розповісти вам рецепт швидких кабачків. Коли мені починає хотітися чогось солоненького і гостренького, я рятуюся саме такими смачними кабачками.
Щоб приготувати швидкі мариновані кабачки, вам знадобиться:
Інгредієнти
- кабачки - 500-600 г
- часник - 4 зубчики
- приправа для морквини по-корейськи - 1 ч. л.
- олія рослинна
- для маринада:
- вода - 500 мл
- оцт (9%) - 4 ст.л.
- олія рослинна - 2 ст.л.
- лист лавровий - 1-2 шт.
- перець чорний горошком - 1 ст.л.
- сіль (велика) - 2 ст.л.
- цукор - 0,75 ст.л.
Кількість порцій: 8
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати швидкі мариновані кабачки.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Насамперед готуємо маринад. До 500 мл води додаємо рослинне масло, оцет, сіль, цукор, перець горошком і лавровий лист. Доводимо до кипіння і вимикаємо. Додаємо в гарячий маринад тиснутий або натертий на середній терці часник, перемішуємо і даємо охолонути.
Крок № 2:
На рослинній олії обсмажуємо помиті і нарізані вздовж (не дуже тонко, смужками) кабачки з двох боків до світло-золотистого кольору.
Крок № 3:
Згортаємо рулетиком і викладаємо в посуд, де будуть маринуватися кабачки. По черзі викладаємо ряд кабачків, зверху присипаємо приправою для морквини по-корейськи і заливаємо маринадом.
Крок № 4:
І так до останнього кабачка. Заливаємо маринадом і ставимо на 3 години в холодильник.
Крок № 5:
Викладаємо на тарілку і, як кажуть, відводимо душу.
Приємного апетиту!!!