Особисті враження про рецепт:
Я люблю повторювати, що шар - це моє улюблене, тому що готувати з ним одне задоволення, а випічка завжди виходить безпрограшно смачною. Черговий пиріг з грибами, який я приготувала нашвидкуруч, підтвердження тому: вийшов він смачним і «полетів» в один присіст.
Крім того, пиріг виходить дуже «бюджетним», я витратилася тільки на тісто - 1 упаковку, а все інше - це зі свого городу, гриби - з лісу.
Щоб приготувати смачний пиріг з грибами з шарового тіста, вам знадобиться:
Інгредієнти
- тісто шаре - 450-500 г
- маслята (відварені) - 250-300 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 0,5-1 шт.
- олія рослинна - 50-70 г
- часник - 1 зубчик
- сіль - за смаком
- спеції - до смаку
- зелень - за смаком
Кількість порцій: 6-8
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати смачний пиріг з грибами з шарового тіста.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Приготувати гриби. У мене були готові відварені маслята. Гриби подрібнити: можна пропустити через велику м'ясорубку, а можна подрібнити блендером, але перетворювати їх на пюре не слід.
Крок № 2:
Цибулю і моркву очистити. Цибулю нарізати кубиками. Моркву можна пропустити через велику тірку.
Крок № 3:
На сковороді обсмажити спочатку пару хвилин цибулю, додати моркву, загасити її з цибулею теж пару хвилин і відправити туди ж гриби. Все добре перемішати і смажити до готовності - це недовго, так як гриби відварені, приблизно хвилини 3-4. Зняти з плити. Остудити начинку.
Крок № 4:
Готове тісто розморозити. Скласти 2 пласти разом (зазвичай воно продається по 2 аркуші) і розкатати не сильно тонко за формою. У мене форма кругла, а тому, розкатавши тісто, я обрізала куточки, які теж розкатала і поклала на дно.
Крок № 5:
Форму покрити пергаментним папером і укласти на нього тісто, зробивши невеликі бортики. Тісто наколоти в декількох місцях зубочисткою і відправити в гарячу духовку хвилин на 10. Як тільки основа для пирога з шарового тіста буде готова, витягуємо форму. Даємо охолонути.
Крок № 6:
На основу тесту кладемо рівним шаром нашу грибну начинку.
Крок № 7:
Зелень (у мене кріп і петрушка) і часник подрібнюємо і посипаємо пиріг.
Крок № 8:
Смачний пиріг з грибами з шарового тіста готовий. Приємного апетиту!
У мене діти називають такий смачний пиріг з грибами з шарового тіста «грибною піцою».