Особисті враження про рецепт:
Такий шедевр обов'язково справить враження на ваших гостей і домочадців. І навіть ніхто відразу не здогадається, з чого ж приготовлена ця страва і що це взагалі таке. А це така проста і бюджетна страва, яку ви зможете в лічені хвилини приготувати в домашніх умовах. Для спірального пирога з овочами потрібен мінімум продуктів, овочі зараз в літній сезон в надлишку і обов'язково знайдуться під рукою у кожної господині, тим більше при наявності своєї дачної ділянки або городу. Цю страву можна назвати спіральним пирогом, завдяки способу приготування і його оригінальному зовнішньому вигляду. Пиріг не тільки смачний, але і корисний, і ситний.
Щоб спекти спіральний пиріг з овочами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- кабачки (цуккіні) - 3 шт.
- морква (середня) - 5 шт.
- тісто пісочне несолодке - 1 упаковка
- олія - 20 г (для змащування)
- вершки - 20 мл
- яйця курячі - 1 шт.
- сир твердий - 20 г
- гірчиця - за смаком
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
Час підготовки: 45хв.
Час приготування: 45хв.
Загальний час приготування: 1год. 30хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Середнє
Як спекти спіральний пиріг з овочами
Покрокове приготування
Крок № 1:
Оскільки процес приготування овочевого пирога швидкий, почнемо з розігріву духової шафи до 180 ° C.
Крок № 2:
Морква моя, чистимо, якщо морква свіжа, тільки з грядки, її достатньо промити проточною водою зі щіткою. Нарізаємо моркву гострим ножем уздовж тонких стрічок.
Крок № 3:
Молоді кабачки або цуккіні моєм, знімаємо шкірку, розрізаємо на дві частини, видаляємо при наявності насіння. М'якоть кабачків також за допомогою ножа або овочечистки нарізаємо на тонкі платівки - ламелі.
Крок № 4:
Форму для пирога змащуємо маслом. Готове пісочне тісто розкочуємо в тонкий пласт і розстилаємо його по дну форми, залишаючи невеликі бортики з тіста. Змазуємо тісто гірчицею.
Крок № 5:
У миску вбиваємо куряче яйце, додаємо вершки, сіль, перець і тертий твердий сир. Перемішуємо. Виливаємо приготовану суміш на тісто.
Крок № 6:
Починаємо збирати овочевий пиріг. Починаючи від країв, викладаємо платівки кабачків і моркви по спіралі, чергуючи їх між собою рядами. Викладаємо їх повністю до самого центру пирога.
Крок № 7:
Відправляємо заготівлю пирога в розігріту духовку на 40-45 хвилин.
Виймаємо рум'яний, ароматний і апетитний пиріг з духовки.
Подаємо гарячий овочевий пиріг до столу з чаєм або кавою або як самостійну страву з будь-яким соусом. Якщо дозволяє час і є бажання, то пісочне тісто для основи пирога можна приготувати самостійно, це звичайне несолодке пісочне тісто.
Приємного апетиту!