Захотелось чего-то вкусного, а готовить не хочется? Облегчить задачу может рецепт приготовления супа с шампиньонами в мультиварке. Из-за обилия овощей суп получится насыщенный и густой. В конце приготовления можно украсить блюдо свежей зеленью.
Вам понадобится
- - вода — 2 литра;
- - макароны — 2 ст.л.;
- - растительное масло — 1 ст.л.;
- - зелень — по вкусу;
- - репчатый лук — 1 шт;
- - морковь — 1 шт;
- - картофель — 2 шт.
Инструкция
1. Очистите картофель от кожуры острым ножом, промойте в воде, удалите глазки и порежьте на части. Ножом соскоблите с моркови грязь, срежьте заднюю часть. С лука уберите шелуху и тоже срежьте все лишнее.
2. Налейте в чашу мультиварки масло для жарки. Промойте грибы в проточной воде и нарежьте их на мелкие части. Лук порежьте на маленькие кубики. Поместите в чашу мультиварки подготовленные грибы и лук.
3. Поставьте на мультиварке режим «Жарка» и время 15 минут. Обжаривайте грибы с луком, иногда перемешивая деревянной или пластиковой лопаткой. Грибы должны стать золотистого цвета, а лук мягким и прозрачным. Мелко нарежьте морковь и картофель. Добавьте нарезанные овощи к грибам, залейте воду. По желанию можете дополнить блюдо чем-то еще на свой вкус.
4. Поставьте режим «Суп» и выставьте время 1 час. Пока готовится суп с шампиньонами в мультиварке, занимайтесь своими собственными делами, ни о чем не заботясь. Подсолите суп, когда останется двадцать минут до готовности. За пять минут добавьте макароны и мелко нарезанную зелень - петрушку с укропом.
5. Готовый суп с шампиньонами разлейте по порционным тарелкам и подавайте к столу вместе с нарезанными ломтиками полусладкого батона, белого или черного хлеба, сметаной.