Свинина в китайському стилі
Шукала рецепт свинини китайською, але не всі зазначені інгредієнти були в наявності, тому поєднала кілька рецептів в один, отримала ароматне м'ясо c соусом. Гостреньке, м'яке і ароматне. Кому цікаво - загляньте!
Інгредієнти для «Свинина в китайському стилі»:
- Свинина - 500 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Соєвий соус - 4 ст. л.
- Соус (тайський гострий) - 1 ч. л.
- Часник (свіжий - 2 зуб., сухий - 1 ч. л.)
- Кетчуп - 2 ч. л.
- Сік апельсиновий - 2 ч. л.
- Перець чорний (мелений) - 0.5 ч. л.
- Перець солодкий - 0.5 шт
- Лапша (бобова) - 200 г
Час приготування: 70 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі92.4 | жири109.5 | вуглеводи74.2 |
Порції | |||
ккал | белкі23.1 | жири27.4 | вуглеводи18.6 |
100 г страви | |||
ккал | белкі9.2 | жири11 | вуглеводи7.4 |
Рецепт «Свинина в китайському стилі»:
М'ясо ріжемо не дуже дрібними шматками
Готуємо соус. Змішуємо кетчуп, соєвий соус, тайський соус, часник, попередньо розчавлений, апельсиновий сік.
Тайський соус можна замінити гострим перцем, оскільки він виготовлений на його основі.
Додаємо сухий часник і перець
Свинину заливаємо соусом, залишаємо на 30-40 хвилин.
Цибуля нарізає великими дольками
Перець дрібно. Я не дуже люблю солодкий перець, тому додала трохи, можна збільшити пропорцію.
Свинину викладаємо в розігріту сковорідку, ідеально - у вік, я робила в глибокій сковорідці. Оскаржимо хвилин 5-7.
Потім додаємо цибулю і перець і гасимо до готовності ще 20 хвилин.
Бобову локшину або фунчезу заливаємо окропом, залишаємо на 5 хвилин, потім промиваємо.
Викладаємо в глибоку тарілку локшину, зверху свинину. Прикрашаємо зеленню, помідорками-черрі. Гостро, ароматно і смачно!