Такой сырный супчик- идеальный вариант сытного блюда летом. Готовится он легко, а получается настоящее объедение.
Вам понадобится
- - 4-5 средних картофелин
- - 250 г фарша
- - 250 г сливочного сыра типа ""Филадельфия""
- - 150 г шампиньонов (свежих, из баночки или сушеных)
- - соль
- - перец
Инструкция
1. В кастрюле, в которой будем готовить суп, доводим до кипения воду. Воды нужно столько, сколько супа вы рассчитываете приготовить.
2. Картофель очищаем от кожуры, режем на небольшие кубики. В кипящую воду добавляем порезанный картофель. Не солим!
3. В это время на сковороде в масле обжариваем весь фарш. Во время жарки фарш перчим и в случае необходимости добавляем свои любимые специи. Затем обжаренный фарш отправляем к картофелю.
4. Шампиньоны немного отвариваем, режем и также добавляем к картофелю. Если у вас шампиньоны свежие, а не из баночки, то их лучше порезать и немного обжарить вместе с фаршем. Если у вас сушеные грибы, то предварительно их необходимо вымочить в горячей или теплой воде около часа, затем их можно обжарить вместе с фаршем или сразу отправить в кастрюлю.
5. Когда картофель готов, добавляем к нему сливочный сыр. Все тщательно перемешиваем. Доводим до кипения, солим. Сырный суп готов