Чудова страва з тонким смаком і ароматом часнику, зелені і лимона. Готується легко і дуже швидко. На гарнір чудово підійде молода відварена картопля.
4 порції
Інгредієнти
- 4 філе тілапії або схожої риби
- 1 лимон
- 40 г вершкового масла
- 1 ст.л. порубаного укропу
- 1-2 зубчики часнику
- сіль
- чорний мелений перець
Приготування
Часник дрібно порубати. Вершкове масло розтопити на сковороді. Додати часник, кріп, цедру лимона, вичавити в масло лимонний сік. Розмішати.
Філе риби посолити, поперчити. Додати до розтопленої олії. Готувати приблизно 3-4 хвилини з кожного боку.
Подавати, прикрасивши зеленню, ломтиком лимона, і злегка полив лимонно-олійним соусом.
- Порада:
Вершкове масло можна замінити на оливкове. У цьому випадку добре додати гілочку розмарину. Вийде дещо інша страва, з ароматом розмарину, кропу і часнику.
Готуйте із задоволенням!