Особисті враження про рецепт:
Рецепт цього салату привернув мене своїм складом. На перший погляд немає нічого в ньому і особливого, але в той же час, особисто мене здивувало поєднання, наприклад, перцю, йогурту і цукру. Думаю, що яєчний салат з яблуками і селером буде прийнятий не тільки моїми домочадцями, але і членами нашої великої родини на сайті. Приготувати його, як бачимо, не складе великої праці, так як інгредієнти цілком доступні. Що стосується, кайенського перцю, то він теж не є рідкістю.
Щоб приготувати яєчний салат з яблуками і селером, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 2 шт.
- яйця - 9 шт.
- яблука - 2 шт.
- сік лимонний - 2 ст. л.
- стебли селера - 3 шт.
- горіх грецький - 40 г
- майонез - 5 ст. л.
- йогурт вершковий - 300 г
- крес салат - 0.5 пучка
- перець чорний мелений - за смаком
- кайенський перець - за смаком
- сіль - за смаком
- цукор - за смаком
Час підготовки: 15хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 45хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати яєчний салат з яблуками і селером
Покрокове приготування
Крок № 1:
Картоплю відварити в солоній воді. Остудити, очистити. Яйця варити протягом 10 хвилин. Покласти в холодну воду, остудити і очистити.
Крок № 2:
У яблук вирізати серцевину. Порізати тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать У селера обрізати зелень і відкласти вбік. Стебли селера вимити і порізати тонкими ломтиками. Картоплю порізати кубиками приблизно в 1 см. Горіхи (30 г) подрібнити пальцями (не дрібно).
Крок № 3:
Змішати майонез, йогурт, 75 мл холодної води, трохи солі, перець чорний і кайєнський перець, цукор. Додати картоплю, подрібнені волоські горіхи, яблука та селеру.
Крок № 4:
8 яєць нарізати великими кубиками, все з'єднати і ретельно перемішати. Укласти салат у салатник (миску). Прикрасити яйцем, розрізаним навпіл.
Крок № 5:
Подавати, посипавши зеленню селеру, крес салату і рештою горіхів.
Приємного апетиту!
Думаю, що цей пікантний салатик повинен сподобатися особливо чоловікам, оскільки в ньому присутній гостренький перець. Але якщо прибрати його зі складу, то можна отримати просто «універсальний» салат для всіх членів сім'ї. Обмеживши кількість майонезу або додавши тільки з йогурт, зробимо салат ще кориснішим.
Сподіваюся, що ви поділитеся своєю думкою?