Существует много рецептов приготовления ягодных салатов, ведь благодаря разнообразию ягод можно создавать вкусные, яркие, аппетитные и полезные блюда. Особенно популярны салаты из ягод в летний период. Ягодный салат с жареным нектарином станет полезным завтраком, который подарит бодрость на весь день.
Вам понадобится
- На четыре порции:
- - 4 свежих нектарина;
- - 2 стакана свежей клубники;
- - полстакана малины;
- - 1/3 стакана черники;
- - 2 ст. ложки сахара;
- - 2 ч. ложки кристализированного имбиря;
- - 1 ч. ложка свежего лимонного сока;
- - растительного масла, соль.
Инструкция
1. Нектарины надо пожарить на гриле, включите его для предварительного разогрева. Если гриля нет, сойдет специальная сковородка-гриль.
2. В глубокой миске смешайте клубнику, малину, чернику. Добавьте имбирь, сахар, щепотку соли. Влейте сок лимона, отставьте в сторонку.
3. Нектарины порежьте на четвертинки, срезы промажьте растительным маслом.
4. Выложите нектарины на решетку гриля срезами вниз.
5. Готовьте нектарины с двух сторон примерно 5 минут. Они должны стать мягче.
6. Возьмите 4 сервировочные тарелки, в каждую положите по две половинки жареного нектарина. Сверху выложите ягодный салат.
7. Готовый ягодный салат с жареным нектарином подавайте к столу сразу, не дожидаясь, пока нектарины остынут.