Рецепт приготування сухариків для панування з покроковими фотографіями. Часто трапляється, що куплений днями хліб став черствим, і викидати начебто шкода і їсти його ніхто не хоче. З такого хліба можна зробити грінки, тости або гарячі бутерброди. Але не завжди такий варіант нам підходить.
Ще такий хліб можна використовувати на сухарі, а вже з них зробити панування. Можна, звичайно, посушити сухарики на підвіконні або холодильнику, але краще просушити їх у духовці.
Підсушені в духовці сухарики рівномірно і добре підсихають, стають більш хрусткими і ароматними, та й на смак набагато краще. Після того як Ви підсушили сухарі в духовці їх слід пересипати в банку і закрити кришкою, щоб вони не набирали зайву вологу.
Сухарі для панування слід перемолоти в кавомолці, або покласти сухарики в пакет і придушити їх скалкою. Якщо сухарики тривалий час лежали в банку, то перед використанням їх можна трохи підсушити в духовці, це поліпшить їх смак і аромат.
Інгредієнти
- Хліб - 200 г
Рецепт приготування сухарів
- Черствий хліб порізати невеликими (1 * 1 см.) кубиками або соломкою.
- Порізаний хліб кладемо на противінь і рівномірно їх розподіляємо. Сухарики ставимо в розігріту духовку і підсушуємо їх при 170 * -180 * протягом 5-15 хвилин.
- За сухариками потрібно стежити інакше вони можуть згоріти. Підсушені сухарики трохи змінюватися в кольорі і почнуть приємно пахнути.
- Ще один спосіб дізнатися готовність сухарів, це акуратно спробувати сухарик рукою або спробувати проколоти його виделкою. Якщо всередині сухарики злегка вологі це не страшно, вони досить швидко підсохнуть.
Приємного апетиту!