Яскравий картопляний салат

Кулінарія 03 вересня 2023 Перегляди: 113

Особисті враження про рецепт:

Можна сказати, щойно побачила рецепт цього салату, перевела і вже «руки чешуться» його приготувати! Я взагалі дуже здивувалася, що його знайшла на просторах інтернету не у слов'янських блогерів, вже боляче він здається рідним:
Салат так яскраво і святково виглядає, а інгредієнти, на диво, найпростіші! Картопля, марква, буряк, капуста.... куди вже простіше? Але результат приголомшливий! Яскравий картопляний салат мені нагадав одночасно і «шубу» і вінегрет на новий л
ад!

Щоб приготувати яскравий картопляний салат, вам знадобиться:

Інгредієнти

картопля варена - 1,5 кг
морква варена - 2 шт.
буряк варений - 1-2 шт.
капуста фіолетова - 250-300 г
кріп - за смаком
півня - за смаком
цибуля зелена - за смаком
ДЛЯ СОУСА:
олія оливкова - 125 мл
майонез - 3-4 ст.л.
сметана - 3-4 ст.л.
часник подрібнений - 1-2 зубчики
сіль - за смаком

Час підготовки: 40хв.

Час приготування: 2год. 00хв.

Загальний час приготування: 2год. 40хв.

Кількість порцій: не визначено

Калорійність: Середньокалорійний

Складність: Легко

Як приготувати яскравий картопляний салат

Покрокове приготування

Крок № 1:

Відварену картоплю ретельно змішати в пюре.

Крок № 2:

Змішати всі інгредієнти для соусу. Соус додати до пюре і гарненько перемішати.

Крок № 3:

Розділити пюре рівними частинами за мисками. Морква і буряк натерти на терці, зелень дрібно нарізати. Фіолетову капусту дрібно нарізати і загасити на сковороді 5 хвилин.

Крок № 4:

Змішати все з картоплею. В одній мисочці - з морквою, у другій - з буряком, в третій - з зеленню, в четвертій - з фіолетовою капустою.

Крок № 5:

Глибоку миску застелити харчовою плівкою.

Крок № 6:

Шарами викласти різнокольорове пюре.

Крок № 7:

Щільно утрамбовуючи шар за шаром.

Крок № 8:

Виклавши останній шар, салат прибрати в холодильник на 1-2 години.

Крок № 9:

Перед подачею на стіл, салат перевернути і звільнити від плівки.