Особисті враження про рецепт:
Люблю готувати запіканки, часто використовую різні добавки. Ця страва відмінно підійде для обіду або вечері і не потребуватиме багато часу при приготуванні. Цього разу я готувала запіканку з грибами дощовиками. Дуже люблю ці гриби, особливо якщо дощовик був великим за розміром, але і невеликі грибочки також смачні, особливо якщо їх попередньо загасити в сметані. Готуємо запіканку з дощовиками!
Щоб приготувати запіканку з дощовиками під сиром, вам знадобиться:
Інгредієнти
- м'ясо - 200 г
- картопля - 500 г
- олія рослинна - 4 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 200 г
- гриби дощовики - 500 г
- сметана - 200 г
- сир твердий - 200 г
- сир плавлений - 100 г
- сіль - за смаком
- спеції - до смаку
Кількість порцій: 6
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Середнє
Як приготувати запіканку з дощовиками під сиром
Покрокове приготування
Крок № 1:
Гриби вимити, нарізати шматочками. У казані розігріти половину сметани, викласти гриби і нагрівати, поки гриби не дадуть сік. Посолити до смаку і гасити до готовності.
Крок № 2:
У готові гриби викласти нарізану дрібно цибулю і обсмажувати, поки цибуля не обмякне. Остудити.
Крок № 3:
М'ясо нарізати тонкими платівками, посолити. Якщо м'ясо нежирне, додати 1 ст.л. рослинної олії.
Крок № 4:
Картоплю нарізати тонкими кружечками, посолити до смаку і перемішати з рослинною олією.
Крок № 5:
У форму з високими бортиками викласти картоплю, на неї в один шар м'ясні платівки.
Крок № 6:
На м'ясо викласти гриби з цибулею.
Крок № 7:
Сир натерти на великій терці.
Крок № 8:
Половиною сиру засипати м'ясо і гриби.
Крок № 9:
В окремому посуді розтерти залишився сметану і плавлений сир до отримання соусу. Цим соусом змастити перший шар сиру.
Крок № 10:
Щедро посипати сиром і улюбленими спеціями. Запікати протягом 30 хвилин, накривши форму фольгою.
Потім фольгу зняти і довести страву до готовності картоплі (вона готується найдовше).
Крок № 11:
Як тільки з'явиться апетитна рум'яна корочка - запіканка з дощовиками під сиром готова!
Приємного апетиту зі смачною запіканкою з дощовиками!