Запіканка з грибів, шпинату та сиру
Хочу присвятити цей рецепт Ніні (barska) і Оксані (Oxana 71). Завдяки їх терплячій допомозі та делікатним порадам, я потроху розширюю горизонти кулінарної діяльності і вчуся робити більш-менш виразні фото результатів своїх експериментів. Величезне вам спасибі, дівчатка! Запіканка сподобається любителям грибів, сиру, цибулі, шпинату... Цього добра в ній повним повно!!!
Інгредієнти для «Запіканка з грибів, шпинату і сиру»:
- Хліб (білий) - 4 ломт.
- Гриби (шампіньйони) - 400 г
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Шпинат (заморожений) - 150 г
- Олія рослинна (без запаху)
- Сіль
- Сир твердий (тертий) - 200 г
- Сметана - 300 г
- Укроп
Час приготування: 50 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі77.4 | жири83 | вуглеводи102.9 |
Порції | |||
ккал | белкі19.4 | жири20.8 | вуглеводи25.7 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири6 | вуглеводи7.4 |
Рецепт «Запіканка з грибів, шпинату та сиру»:
На сухій сковороді обсмажуємо ломтики білого хліба, нарізаємо кубиками і викладаємо в змащену форму.
...
Я використовувала заморожений (порційно) шпинат. Якщо знайдеться свіжий - ще краще. Нарізаємо його великими шматочками.
Нарізаємо ломтиками гриби, обсмажуємо їх у розпеченій олії до викіпання зайвої рідини, викладаємо у форму поверх кубиків хліба, розрівнюємо.
...
У маслі, що залишилася, підрум'яниваємо крупно порізану цибулю, кладемо її поверх грибів.
...
Натертий сир змішуємо з дрібно нарізаним кропом.
Заправляємо сметаною, підсалюємо за смаком.
Останнім шаром запіканки викладаємо шпинат.
Заливаємо запіканку сирним соусом і відправляємо її в розігріту духовку на 10-15 хвилин до утворення сирної корочки на поверхні.
Якби було можна передати цей дивний сирно-грибний аромат!!!
Я подавала запіканку з рисовими кульками на гарнір. Вийшла смачна вечеря