Особисті враження про рецепт:
Звичайні продукти, приготовані трохи по-новому, перетворять просту страву на смачну і корисну вечерю. По суті, це просто картопля і гриби - важкі і калорійні продукти, але приготовані таким способом і на пару, стають легкою і корисною стравою.
Щоб приготувати парові картопляні кнедлики з грибами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- гриби (білі) - 400 г
- спеції для картоплі - до смаку
- сіль - тріска
- олія оливкова - 3 ст.л.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати парові картопляні кнедлики з грибами.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Картопля моя і відварюємо в мундирі. Воду зливаємо, картоплю остужаємо, чистимо. Картоплини натираємо на терці.
Крок № 2:
Гриби моїм, ріжемо на маленькі шматочки. Цибулю дрібно шинкуємо і обсмажуємо до прозорості на оливковій олії. До цибулі додаємо гриби, солимо, оскаржуємо протягом 20 хвилин. Якщо будуть підгорати, можна додати трохи водички.
Крок № 3:
Додаємо до картоплі спеції.
Крок № 4:
Коли гриби охолонуть, додаємо їх до натертої картоплі, перемішуємо.
Крок № 5:
З картопляно-грибної маси ліпимо кульки розміром з тенісну кульку. Кип'ятимо в пароварці воду і викладаємо кульки в чашу пароварки, готуємо їх на пару протягом 20 хвилин.
Крок № 6:
Картопляні кнедлики з грибами можна подати з будь-яким соусом, або просто з майонезом або сметаною, а також з салатиком зі свіжих овочів.
Приємного апетиту!