Особисті враження про рецепт:
Рецепт цього хліба привернув мене своєю добавкою з гарбузового насіння, яке я часто купую і з задоволенням застосовую як на кухні, так і в медичних цілях. Про їх користь, я думаю, говорити не слід, так як всі про неї знають.
Що стосується хлібуся, то рецепт цей досить простий і приготувати такий хліб, думаю, для будь-якої господині не складе великої праці.
Пшенично-житній хліб з гарбузовим насінням готується досить швидко, на другий день він залишається свіжим і смачним. Гарбузове ж насіння додає йому особливий, специфічний смак.
Щоб спекти пшенично-житній хліб з гарбузовим насінням, вам знадобиться:
Інгредієнти
- ТІСТО:
- борошно пшеничне - 15 ст.л.
- борошно житнє - 15 ст. л.
- сіль - 3 год.
- вода тепла - 2 ст.
- ОПАРА:
- дріжджі свіжі - 25 г
- цукор - 2 ст. л.
- тепла вода - ст.
- пшеничне борошно - 2 ст.л.
- ДОДАТКОВО:
- насіння гарбузове - 200 г
Час підготовки: 30хв.
Час приготування: 50хв.
Загальний час приготування: 1год. 20хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як спекти пшенично-житній хліб з гарбузовим насінням
Покрокове приготування
Крок № 1:
Дріжджі крошимо в миску.
Крок № 2:
Додаємо цукор.
Крок № 3:
Потім борошно.
Крок № 4:
Поступово вливаємо теплу воду і перемішуємо, щоб не утворилися грудочки.
Даємо опарі піднятися.
Крок № 5:
У велику миску насипаємо борошно, додаємо сіль.
Крок № 6:
Вливаємо розчин з дріжджами, воду. Замішуємо тісто.
Крок № 7:
Додаємо гарбузове насіння.
Відправляємо тісто в тепло підніматися.
Крок № 8:
Укладаємо тісто в прямокутну форму для випічки.
Випікати 50 хвилин при температурі 180 ° C.Хліб
готовий.
Приємного апетиту!
Хочу додати, що гарбузове насіння в хлібі дійсно роблять його незвичним і більш смачним. Про це мені не один раз доводилося чути від моїх знайомих господарів. Так що я сміливо можу рекомендувати цей рецепт вам, дорогі друзі.
Сподіваюся, що ви оціните і поділіться з нами своїми враженнями.
Удачі!