Может ли человек жить без какого-нибудь органа? Современная медицина делает все возможное для этого: изобретает искусственные органы, таблетки и многое другое. Хотя, следует заметить, что любая операция – это серьезный вред и стресс для организма, а также изменение привычного рациона. В любом случае именно диета помогает адаптироваться организму к чему-то новому. Питание после удаления желчного пузыря строгое, и лучше его придерживаться, не забывая ни на минуту о своей безопасности.
Питание сразу после хирургического вмешательства
Всё, говорят люди, должно быть постепенно. Питание после удаления желчного пузыря с самого начала довольно-таки ограниченное, но все делается во благо. Организм ваш ослабленный, и до выписки за вами необходим не только уход, но и присмотр. Вам, конечно же, захочется сразу вашей домашней любимой пищи, но постарайтесь сказать себе «Стоп!». В первый день откажитесь от пищи. Лучше, чтобы организм отошел от стресса и лекарств. Через тринадцать часов можете попить зеленый чай на травах (мелиса, ромашка, мята, календула, липа и крапива), воду негазированную, сок из фруктов, разбавленный водой. Врачи рекомендуют пить воду «Боржоми» или «Шыянскую» из Закарпатья. Второй день – принимайте легкие бульоны и супы, рисовую кашу или овсянку. Питание после удаления желчного пузыря на третий день состоит из бульонов, творога обезжиренного, овощей или котлет на пару. Пятый, шестой и седьмой день – переходите с легкой, перетертой пищи на цельные кусочки.
Первые месяцы адаптации
Итак, вы уже дома. Что же можно кушать? Питание при удаленном желчном пузыре должно быть сбалансированным. Лучше всего в первые месяцы не нагружать желудок, поджелудочную железу и остальные органы. Вам запрещено употреблять спреды, животные жиры, маргарин, тяжелые борщи или бульоны, перченые, соленые продукты, уксус и копчености, пряности, кофе. Откажитесь полностью от жареного, мучного, сладкого, овощей и фруктов в свежем виде, а также от чеснока и лука. Об алкогольных напитках и курении даже не идет речи! Употребляйте только блюда, которые приготовлены на пару, а также реденькие бульоны. На самом деле, несмотря на такой запрет, у вас остается еще множество разных продуктов, которые вкусные, полезные и вам разрешены. К примеру, не забывайте о молоке, твороге, сметане и кефире. Вы можете со спокойной душой употреблять мармелад и варенье, мед, запеченные или приготовленные в мультиварке вкуснейшие овощи и фрукты, запеканки и муссы, каши, неострые сыры, суфле. В общем, ваше меню довольно-таки разнообразное!
Последующие годы
Со временем вы привыкните к этим ограничениям. Хотя через год или два можете немножко расширять рацион и принимать немного той пищи, к которой привыкли до операции. Питание при удалении желчного пузыря требует советов и контроля врачей. Если не чувствуете ухудшений, то время от времени включайте в рацион что-нибудь из запрещенных ранее, любимых продуктов. Но не злоупотребляйте, иначе потом и вовсе никогда не отведаете блюда. Питание после удаления желчного пузыря - это не ограничение, это дополнительная возможность попробовать все вкусности, к которым вы не привыкли. Держите себя в руках, консультируйтесь с врачом, и вы будете здоровыми!
"