Горіхи, цілющі олії, ягоди обліпихи, сухофрукти і мьод - всі ці продукти є суперфудами, здатними зміцнити імунітет. Приготовані з них суміші не тільки смачне ласощі, а й спосіб захистити свій організм від вірусних захворювань і відновити сили. Вживання вітамінної пасти особливо показано в осінньо-зимовий період.
Паста Амосова з горіхами і сухофруктами
Збалансований за смаком мікс є потужним імунопротектором. Склад рекомендований до застосування М. М. Амосовим, радянським кардіохірургом, який вважав таку суміш кращою харчовою добавкою для зміцнення організму.
Необхідні інгредієнти для вітамінної суміші:
- 1 лимон;
- 200 г меду;
- 200 г чорнослива без кісточок;
- 200 г кураги без кісточок;
- 200 г ізюму;
- 200 г очищених волоських горіхів.
Рецепт:
- Сухофрукти запарити гарячою водою і залишити на півгодини.
- Потім віджати зайву воду і провернути через м'ясорубку разом з лимоном.
- Додати до суміші мід і ретельно вимішати.
- Зберігати в холодильнику в скляній банку протягом 7-8 місяців.
Вживати пасту Амосова необхідно після прийняття їжі, щоб лимонний сік не дратував слизову шлунка. Дорослому достатньо триразового застосування в кількості чайної ложки. Дітям суміш можна давати з семи років один або два рази на день по половині чайної ложки.
Вітамінна суміш з часником і лляною олією
Суміш містить лляну олію, яка багата на лінольову кислоту і входить до складу клітинних мембран.
Продукти для приготування вітамінної суміші:
- 3 ст. л. порошку куркуми;
- 200 г свіжого кореня імбиря;
- 1 середня головка часнику;
- 100 г меду;
- 100 мл лляної олії.
Рецепт:
- Корінь імбиря очистити від шкірки і нарізати на невеликі шматочки.
- Пробити їх в блендері на максимальній потужності, перетворивши в пюре.
- Таким же чином вчинить з очищеними зубчиками часнику.
- Все з'єднати і змішати з медом, куркумою і маслом.
- Вимішати і помістити в чисту скляну ємність.
- Зберігати в холодильнику протягом трьох місяців.
Вживати таку суміш потрібно не менше 4-5 місяців, а краще весь осінньо-зимовий сезон. Дорослим достатньо однієї чайної ложки, запиваючи молоком або теплим чаєм. Дітям з 10 років краще використовувати не більше половини чайної ложки.
Серед протипоказань до застосування вітамінної суміші серцево-судинні захворювань та виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
Горіхова суміш «Байконурська» з в'яленим інжиром
Природна сила вітамінів здатна захистити організму від вірусів і надати бадьорості і життєвої стійкості. За часів Радянського Союзу таку суміш називали «Байконурською», оскільки всі інгредієнти водили до складу спецпайка для космонавтів, ракетобудівників і льотчиків-випробувачів.
Інгредієнти для «Байконурської» суміші:
- 300 г в'яленого інжиру;
- 300 г кедрових горіхів;
- 200 г волоських горіхів;
- 200 г лісових горіхів;
- 100 г ядер абрикосових кісточок;
- 100 г коньяку.
Рецепт:
- В'ялений інжир провернути через м'ясорубку.
- Горіхи розігріти на сухій сковороді і подрібнити або за допомогою м'ясорубки, або в чаші блендера.
- Змішати всі інгредієнти і влити до них коньяк.
- Ще раз перемішати і розкласти по чистих скляних баночках.
- Зберігати їх слід в холодильнику не більше чотирьох місяців.
Приймати «Байконурську» суміш по одній столовій ложці в день, запиваючи теплою водою. До наступного прийому їжі має пройти не менше півгодини.
Обліпихова суміш з маслом чорного тміну для імунітету
Продукти, необхідні для приготування обліпихової вітамінної суміші:
- 500 г обліпихи;
- 200 г меду;
- 100 мл масла чорного тмину.
Рецепт:
- Обліпиху провернути через м'ясорубку або пробити в чаші блендера. Ягоди повинні перетворитися на пюре.
- Потім протерти отриману кашицю через сито, видаливши шкіряцю та насіння.
- У чисте обліпихове пюре влити масло і додати мед.
- Перемішати і викласти в скляну банку.
- Зберігати в холодильнику два або три місяці.
Приймати ароматну суміш двічі на день, вранці і ввечері. Дорослим достатньо однієї столової ложки, дітям - чайної. Можна запивати теплою водою або трав'яним чаєм.