Горох - однорічна трав'яниста рослина з сімейства бобових. Почали вирощувати його ще в кам'яному столітті. Посіяний уздовж грядок на дачі, він приваблює дітвору своїм веселим виглядом і чудовим смаком. А виростити горох - справа досить проста.
Вирощування гороху у відкритому ґрунті
Горох - рання рослина, сіяти його можна, як тільки зійде сніг, а догляд за ним елементарний. Культурі потрібно відвести грядку в будь-якому добре освітленому місці, в міру удобрену і без багаторічних бур'янів.
Нічого страшного, якщо горох буде посаджений в напівтіні, а то і зовсім під кронами дерев. Рости він буде і там, і врожай дасть, тільки не такий солідний, як на сонячному місці.
Підготовка місця
Кращими ґрунтами для овочевого гороху є середньосуглинисті і супесчані зі слабокислою або нейтральною реакцією. У них треба вносити деревну золу, суперфосфат і сульфат калію (по 20-40 г на 1 м2), гній (4-6 кг на 1 м2) при осінній перекопці. Ще краще робити це значно раніше, при вирощуванні попередників.
При внесенні свіжого гною безпосередньо перед посадкою рослини потім сильно гілляються, часто хворіють, затягується дозрівання врожаю.
Найкраще садити горох у грядку, на якій до цього росли помідори, гарбузові культури (огірки, кабачки, гарбузи, патісони), капуста, картопля. Щоб знизити ризик захворювань, не можна садити його постійно на одному місці, необхідне чергування з іншими овочами.
Готують гряди з осені так само, як і під інші овочеві культури, а остаточно доробляють безпосередньо перед посівом. Для скороспілих сортів зручна ширина грядок не більше 50-60 см. Пізньоспілі сорти можна розмістити вздовж доріжок у формі вузьких грядок, посіявши не більше 2-3 рядків.
Терміни посіву
Горох сіють у ґрунт дуже рано. Терміни першого посіву - як тільки стан ґрунту дозволить працювати в городі. У більшості регіонів це квітень, а іноді і кінець березня. Перед посівом на грядах роблять поперечні або поздовжні посівні борозни на відстані 12-20 см один від одного (залежно від сорту). Поливають їх водою і потім розкладають насіння (по одному з проміжками 4-5 см), засипають грунтом на глибину не більше 5-6 см. Після посіву грядку знову поливають і мульчують.
Як виростити ранній горох
Щоб отримати більш ранній урожай, горох іноді вирощують через розсаду. Для цього в парниках або в квартирі ставлять будь-які відповідні за розміром ящики, в які дуже густо висівають насіння (до 1-2 тисяч горошин на 1 м2). Розсада готова до висадки в грядку через 3 тижні.
Іноді її вирощують і зовсім без землі (на гідропоніці), при цьому досить потужна коренева система утворюється вже 12-15 днів. Ще через 1,5-2 тижні розсаду висаджують в грядку майже в квітучому стані, а в 45-денному віці з'являються перші стручки. Щоб виростити розсаду гороху без застосування ґрунту, необхідне штучне освітлення: світловий день повинен становити не менше 18 годин. Зазвичай в якості субстрату застосовують «равлик», що виготовляється з тришарового туалетного паперу. Її розстеляють на поліетиленову плівку, змочують водою, дуже часто розкладають горошини. Отриману «грядку» згортають у рулон, добре поливаючи кожен шар водою. Після появи корінців «равлик» розгортають, молоді саджанці акуратно розділяють і висаджують.
Особливості відходу
Деякі нюанси агротехніки:
- горох негативно реагує на сильну спеку, і справа зазвичай не стільки в температурі, скільки в різкому пересиханні ґрунту. Під час цвітіння та наливу горошин рослини особливо потребують поливу (до початку цвітіння зволожувати 1 раз на тиждень, після появи квітів - 2 рази на тиждень, 1 відро води на 1 м2). Водночас горох погано реагує на перезволоження. Вода не повинна бути холодною, поливати краще під корінь, зрошувати листя не слід;
- перше підживлення проводиться на початку цвітіння або трохи раніше, друге - при появі перших лопаточок. Якщо не хочеться возитися з органікою, можна використовувати азофоску (1 ст. л. на відро води - на 1 м2). Якщо є коровий гній, невелику жменю розвести у відрі води і наступного дня полити рослини. Перед підживленням і через кілька хвилин після неї грядки необхідно зволожити;
- розпушувати ґрунт не можна через густоту посадок, але підсипання сухої мульчі робити варто;
- прополювання гороху - справа майже неможлива: небезпечно виривати бур'яни з коренем, оскільки при цьому можна пошкодити і коріння гороху. Сорні рослини можна тільки підрізати;
- горох потребує опор. Їх відсутність призводить до полегання рослин, на землі стручки починають гнити. Крім того, неприбрані вчасно стручки уповільнюють подальше зав'язування нових і викликають передчасне засихання рослин. При висоті рослини 10-15 см ставлять колья для підтримки рослин у вертикальному положенні. Підв'язувати горох не треба, він сам чіпляється за будь-які перепони. Для низькостебельних сортів достатньо буде розставити колиці висотою не більше 0,5 м. Але у пізньопелих сортів стеблі досягають 2 м і більше. У цьому випадку вздовж рядів втикають гнучкі прути відповідної висоти на близькій відстані один від одного, їх верхні кінці пов'язують разом.
Вирощування гороху на шпалері
Не завжди на дачній ділянці можна набрати достатню кількість кольів, до яких горох сам чіплятиметься своїми вусиками. Тому можна спорудити шпалери з будь-яких доступних матеріалів. Це може бути, наприклад, аналог шпалери для вирощування винограду або сітка з металу або пластмаси з комірками 20 х 20 см, поставлена вертикально і підв'язана до 2-3 стовпів. Щоб зробити найбільш елементарну горизонтальну шпалеру, потрібно вбити міцні колья по краях грядки і протягнути між ними кілька мотузок, залежно від висоти рослин.
Як тільки горох виріс до 15-20 см, він шукає, до чого причепитися, вхоплюючись вусиками навіть за бур'яни. З цього моменту опора йому необхідна. Усики акуратно зачіпають за найнижчу опору, а потім рослина сама швидко полізе вгору, оплітаючи всю побудовану конструкцію.
Якщо не виходить зачепити вусики, треба підв'язати стеблі. Можна використовувати:
- бавовняну бечівку;
- нарізані смуги з поліетиленової плівки або бавовняної тканини;
- пластикові джгути із зачіпками, що часто використовуються електриками;
- спеціальні пластмасові кліпси для підв'язки рослин.