Виноград - теплолюбна рослина. Його вирощування викликає багато складнощів. Роки практики і селекційних досліджень дозволили вирощувати виноград у Сибіру і отримувати повноцінний урожай.
Особливості виноградарства в Сибіру
Вирощування винограду в Сибіру проводять за 2 схемами. Правила першої:
- зберігання саджанців здійснюють у захищених, непромерзаючих будівлях;
- посадкові ями глибші, ніж у південних регіонах, за винятком ґрунтів з високим заляганням підземних вод;
- підв'язку проводять з настанням стійкого тепла: на момент заморозків кущі прикривають ветошью;
- влітку мінімізують підв'язку та формування;
- виключають підживлення і обробку фунгіцидами: в холодних регіонах шкідники відсутні, а від хвороб культуру захищають шляхом видалення сорних трав і виконання елементарних агротехнічних вимог;
- проводять формування куща серцево-променевої форми на вертикально розташованій шпалері з дроту;
- збільшення тиску на нирки і гілки при обрізці роблять в 2 рази вище порівняно з притаманною для південної техніки.
Друга система не передбачає щеплення на морозостійкі сорти. Чубуки потрібної довжини готують восени і зберігають у підвалі або з прикритим материнським екземпляром. На чорноземних ґрунтах посадкові лунки не копають. Розпушування, добриво, обробка фунгіцидами виключені. Обрізку проводять раз на сезон, перед підготовкою на зиму.
Види винограду для Сибіру
Першочергове завдання - вибір витривалого сорту винограду для Сибіру. Південно-східна екзотика взимку вимерзне. Шляхом проб і помилок селекціоновані зимостійкі види, здатні адаптуватися до аномальних холодів. У Сибіру використовують надранні сорти винограду: Веліант, Золотий ключик, Мускат, Амурський, Кайя, Венус.
Середньоспілі види: Савраска біла, Муромець, Альфа, Восторг. Запізнілі сорти: Обський, Рілайн пінк, Бійськ-2, Ландо Нуар.
Саджанці купують у спеціалізованих магазинах. При купівлі оглядають черенки на наявність механічних пошкоджень. Оцінюють стан кореневої системи.
Висадка
Виноград у Сибіру не приживеться на низинній території, північному пагорбі, що продувається вітрами. Краще висадити чубуки на південному сході, або півдні ділянки.
Посадка винограду в Сибіру проводиться у напрямку з півночі на південь, щоб забезпечити оптимальне рівномірне підсвічування сонцем з 2 сторін.
Краще підібрати місце поруч з госпбудівлями, що закривають рослини від вітру з західного боку. Відмовляються від посадки винограду на заболочених і з високим заляганням ґрунтових вод ділянках.
Великий виноградник планують заздалегідь. Для забезпечення хорошої провітрюваності та освітленості між рядами залишають відстань 2,5-3 м.
Терміни висадки
Виноград у Сибіру приживається набагато довше. Коренева система розвивається значно повільніше, ніж на півдні. Виноградник в умовах холодного клімату починають висаджувати після встановлення стабільно високої температури не нижче 15 ° С.
Час висадки припадає на 2 частину травня. Посадку проводять у похмурий тихий день або безвітряний вечір. Яскраве сонце послабить рослини, і вони будуть погано приживатися у відкритому ґрунті.
Підготовка саджанців
Виростити виноград у Сибіру з кісточки не вийде. Рослина не зможе перейняти материнські якості, буде слабкою і навряд чи дасть повноцінні плоди. Вирощувати краще саджанці, які ростуть у торф'яних склянках, або черенки, що перезимували рік у сухому, захищеному від морозу підвалі.
Підготовка саджанців винограду в Сибіру:
- коріння обрізають до 10-12 см;
- лозу укорачивають до 2 нирок;
- кореневища замочують у гетероаунсині або гуматі натрію, відповідно до опису від виробника;
- обробляють кореневища базікою з глини і золи, висаджують.
Технологія посадки
Як правильно посадити виноград у Сибіру:
- поглибленість лунки - 1 м, ширина відповідає габаритам кореневища;
- на дно насипають шар гравію;
- встановлюють пластикову трубку для забезпечення хорошої аерації ґрунту.
Частина верхньої землі, викопаної з ями, змішують з піском, органікою, на шарі гравію формують пагорб. Коріння розправляють на горбику і присипають його грунтом. Утрамбувавши, проливають землю теплою водою.
Відхід
Догляд за виноградом у Сибіру здійснювати набагато простіше, ніж у південних областях.
Виноград для умов Сибіру відрізняється витривалістю. Вирощувати його прийнято за посиленою технологією. Саджанці не підгодовують. Головним агротехнічним заходом є обрізка.
За 1 рік життя на рослині залишають 2 потужних паростки. Якщо на паростку спочатку було 2 втечі, лозу вкорачують на 1 нирку. Проростаючі втечі прищипують на пенек. Якщо саджанець містив 1 втечу, при досягненні ним висоти 60 см прищипують точку росту, щоб дати можливість розвиватися бічним гілкам.
Обрізка
Вирощувати виноград в умовах Сибіру для виноградарів-початківців нескладно. Головне - правильно сформувати куст, щоб забезпечити плідним втечам повноцінний розвиток. Першу обрізку проводять наприкінці серпня-початку вересня. Видаляють суху, пошкоджену, ослаблену лозу, що відплодоносила.
Другу здійснюють перед підготовкою на зиму. Щоб посадити повноцінний виноград у Сибіру, другу формування на весну не переносять. Мета процедури - виведення нових плодоносних втечі, як основних. Залишають 2 сильних, розташованих поруч паростка з 10-20 очками. Дівочий обрізають, чоловічий залишають довгим. Влітку дівочий сформує врожай, на другому - втечі.
Восени змінюють черговість дій. Дівочу втечу залишають довгою, чоловічою зрізають на пенек. Процес дозволяє омолодити куст і не дає кроні загущуватися.
Навантаження на рослини
Виноградник в умовах Сибіру не повинен бути перевантажений. Це важливий агротехнічний хід, що дозволяє отримувати стабільно високий урожай. Навантаження визначається числом нирок на втечі, що дають згодом квіткові. Збільшення навантаження знижує якість врожаю, послаблює рослину, зниження - прискорює зростання листяної частини. Слабкі рослини взимку промерзають і гинуть.
Ранній виноград для умов Сибіру перші 2 сезони зміцнює кореневище, адаптується у відкритому ґрунті. На перший плодоносний рік залишають 20 нирок на рослині, на другий - 40, третій - 60, четвертий - 80. Дорослий виноградник включає рослини зі 150 очками на кожному. Показник усереднений. Орієнтування за нормами навантаження зводиться до особливостей сорту: дрібноягідні навантажують більше, великоягідні - менше.
Загартовування
Відхід у сибірських умовах передбачає адаптацію рослин до суворого клімату. Рослини садять у відкритий ґрунт. Парникові укриття не будують. Виключення з правил, що допускає будівництво тимчасового парника: весняні заморозки припали на першу зиму рослини на ділянці, і втечі ще не досягли точки зростання, що дозволяє прикріпити їх до шпалер.
Загартовування дозволяє прискорити акліматизацію. Рослини стають більш стійкими до перепадів температурного режиму. Регулярна перетримка в укритті зніжує кущі. Екземпляри, що ростуть під укриттям, дають урожай і добре переносять сезон, але взимку вимерзають.
Зимове укриття
Особливо ретельно доглядати за виноградом потрібно в передзимний період. Підготовку починають, коли середній температурний показник за добу підходить до 0 ° С. На момент організації укриття кущі вже стоять обрізаними. Лозу знімають з кріпаків і пригинають до землі вздовж заздалегідь викопаної траншеї. Рослину уважно оглядають: воно повинно бути повністю сухим.
Лозу вкривають ветошью, присипають землею і прикривають лапником. Виноградні кущі присипають снігом, що випав. Верхнє укриття знімають після його сходження. Ветошь знімають у період активації процесів сокоруху (у квітні). Для укриття від нічних заморозків виноград вкривають легше.
Підбиваючи підсумок
Вирощування винограду в Сибіру доступне, завдяки рокам наполегливої роботи над агротехнічними прийомами. Правильна посадка і мінімальний догляд дозволяють отримувати високоякісні врожаї, що не поступаються за якістю продукції півдня.
Вирощування винограду в Сибіру має свої особливості і вимагає ґрунтовного підходу до вибору сортів. Краще вирощувати на ділянці ранні різновиди: у таких рослин залишається більше часу на заготівлю поживних речовин до зими.