Квітникарі та городники із задоволенням вирощують імбир не тільки в теплицях і в грунті, але і в домашніх умовах. Крім того, що пряність надає пікантний смак стравам і напоям, вона ще й корисна для здоров'я. Всього кілька простих дій, і незабаром ви станете володарем корисної і красивої рослини.
«Розбудити» корінь
Садять імбир з кінця січня до кінця березня.
Придбати кореневище для посадки можна в будь-якому супермаркеті або спеціалізованому магазині. Екземпляри зморщені, з темними плямами брати не варто: вони або не проростуть, або будуть слабкими і безжиттєвими.
Імбир повинен бути пружним, з глянцевою поверхнею і зачатками нирок (вони схожі на картопляні очі).
Для початку необхідно «розбудити» корінь від зимової сплячки. Для цього потримайте його в теплій воді (приблизно 25-27 ° С) 2-3 години. Для дезінфекції можна додати марганцівку або соду.
Покласти в мішок
Досвідчені садівники рекомендують залишити на 3-4 дні корінь у поліетиленовому мішку. Кожен день його треба провітрювати, обприскувати водою з пульверизатора (не рясно, тільки для збереження вологості) і щільно зав'язувати.
Це необхідно для стимуляції зростання. Імбир - тропічна рослина, і тому любить тепло і вологу. Тобто ви створюєте звичні умови, що посприяє більш активному зростанню.
На 3 день нирки перетворяться на зелені паростки.
Поділити на частини
Наступний етап - ділення кореня на частини.
Ріжемо імбир або за зчленуваннями (найтонші місця), або просто на шматочки так, щоб на них було 2-3 нирки. Місця зрізу обробляємо золою або марганцівкою, що вбереже від загнивання, і даємо добре підсохнути.
Посадити
Незважаючи на те, що кореневища імбиру, які помилково приймають за коріння, ростуть вширу, головний корінь сягає вглиб до 15-20 см і має пучок придаткового коріння. Тому горщик для посадки треба брати і широкий, і досить глибокий (20-25 см) з дренажними отворами.
Імбир любить вологу, але надлишок призводить до загнивання кореня. Заповнюємо ємність дренажною сумішшю: керамзит, бита цегла або вермікуліт (4-5 см).
Ґрунт він любить родючий, пухлий, злегка кислий, тому підійде будь-який субстрат для овочевих культур або кімнатних рослин. Засинаємо ґрунт, залишаючи до краю 5-6 см.
Кладемо кореневище не по центру, а зрізом до стінки ємності, злегка втискаємо в грунт. Нирки повинні «дивитися» вгору або вбік.
Присипаємо субстратом ще на 2-3 см. Ставимо піддон і рясно поливаємо. Вода повинна просякнути ґрунт на всю глибину, але не застоюватися в піддоні. Якщо сталося так, що вода пройшла в піддон, обов'язково злийте її.
Доглядати
Доглядати за імбірем просто, якщо дотримати режим температури і вологості.
Місце підбираємо світле і тепле, не допускаємо попадання прямого сонячного світла і протягів.
Комфортна температура для імбиря - 20-27 ° С. Ґрунт весь час повинен бути вологий, але вода не повинна застоюватися, заболочуватися.
Через 2-3 тижні чекайте сходів, але якщо нирки «не розбудити», як було описано вище, то можна чекати до 1,5 місяців.
Дозрівання кореневища триває від 8 до 10 місяців, але якщо ви хочете побачити цвітіння, доведеться чекати 2-3 роки.