Айоли - очень популярный в Италии и Испании соус. Он обязательно удивит и порадует вас своим необыкновенным вкусом.
Вам понадобится
- - 3-4 измельченных зубчика чеснока;
- - 2 яичных желтка;
- - Сок половины лимона;
- - 100 мл оливкового масла;
- - 100 мл подсолнечного масла;
- - Соль по вкусу.
Инструкция
1. Смешайте чеснок, яичные желтки, лимонный сок и соль при помощи блендера.
2. Добавьте немного оливкового масла и снова смешайте в течении нескольких минут, пока соус не станет однородным и густым.
3. При смешивании понемногу доливайте подсолнечное масло. Масло следует добавлять очень медленно, чтобы соус не расслаивался.
4. Подавайте на стол с тостами.Приятного аппетита!