Особисті враження про рецепт:
Рецепт цих повітряних кексиків мені порадила подруженька, і я відразу ж спекла їх, оскільки обожнюємо корисну гарбузу. І не пошкодувала, так як вийшло більш ніж гідно: смачно, неймовірно красиво, а найголовніше - корисно і зовсім непомітно, що до складу входить гарбуз!!!
У нашому сімейному меню ці «ведмежата» тепер найулюбленіші!
Після першого приготування тепер завжди роблю подвійну порцію тесту, так як однією - ну дуже мало!
Щоб приготувати ароматні гарбузові кексики Барні, вам знадобиться:
Інгредієнти
- гарбуз - 300 г
- цукор - 0,5 ст.
- борошно - 1,5 ст.
- масло вершкове - 80 г
- молоко - 50 мл
- яйце - 2 шт.
- розпушувач - 1,5 ч.л.
- ваніль
- кориця
Кількість порцій: 3
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати ароматні гарбузові кексики Барні.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Почнемо: відрізаємо шматочок гарбуза товщиною в три пальці, очищаємо, ріжемо немелко і запікаємо в духовці (попередньо розігрітій), на противні в рукаві для запікання приблизно 15-20 хвилин при 180 градусах. Остужаємо, подрібнюємо (чопером, блендером, м'ясорубкою - чим душа забажає). Для випічки нам потрібно 1 ст. пюре.
Далі змішуємо отримане пюре з розтопленою олією, яйцями, молоком і спеціями.
Окремо просіяти в миску борошно з розпушувачем, додати цукор (хто любить більш солодко - можна додавати не 0,5 склянки, а більше).
Крок № 2:
Змішати масу з пюре з сухими інгредієнтами. Перемішувати не дуже інтенсивно.
Форми для кексів (у мене силіконові), сбрызнуть водою (маслом змащувати не обов'язково - я перевірила неодноразово), ложкою викладаємо тісто у форми (1,5 столові ложки на кожного ведмедика).
Випікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів, ступінь готовності перевіряти зубочисткою. Охолодити - і можна насолоджуватися!
Я дуже вірю в те, що всім, хто спробує, припадуть до душі мої простенькі, але дуже смачненькі і корисні «мішки»!
Подавати з молочком і смородиновим конфітюром (за бажанням)
.Відзиви і коментарі мені дуже важливі, дорогі друзі
!