Бамія з рибою в томатному соусі

Якщо Ви хочете здивувати своїх близьких незвичайною стравою, то цей рецепт для Вас!!! Ніжна рибка прекрасно поєднується з ніжними плодами бамії, доповнюючи свій смак овочами і грибами.

Інгредієнти для «Бамія з рибою в томатному соусі»:

• Бамія - 400 г
• Морська мова (філе) - 700 г
• Шампіньйони - 300 г
• Перець болгарський - 2 шт
• Цибуля ріпчаста (середнього розміру) - 3 шт
• Томатна паста - 300 г
• Бульйон (овочевий, 300 мл - в овочеву суміш, 100 мл - до томатної пасти.) - 400 мл
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Спеції (сіль, перець, приправи, до смаку)
• Масло вершкове (для обсмаження)

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бамія з рибою в томатному соусі»:

Цибуля, болгарський перець і гриби нарізаємо шматочками середнього розміру.

Бамію промиваємо під теплою водою.

Обсмажуємо до м'якості цибулю і болгарський перець хвилин 5.

Потім додаємо бамію і трохи гасимо.

Через 5 хвилин додаємо шампіньйони. Солимо, перчим. Гасимо ще 5 хвилин.

У 300 мл бульйону додаємо соєвий соус і заливаємо всі овочі. Гасимо під закритою кришкою хвилин 15, періодично перешкоджаючи.

Тим часом розморожуємо філе морської мови і нарізаємо невеликими шматками.

До риби додаємо томатну пасту і 100 мл бульйону. Солимо, перчимо і ставимо на середній вогонь гаситися.

Коли овочі добре протушаться, акуратно додаємо їх у рибну масу і гасимо на повільному вогні до загустіння.

І наша страва готова!!!! Впевнена,
що ніжний смак бамії не залишить Вас байдужими!