Хрусткі, соковиті, обалдені.
Інгредієнти для «Чебуречики»:
- Борошно пшеничне/Борошно (вищого ґатунку) - 2 кг
- Вода (окріп) - 1 л
- Олія рослинна (в тісто - 100 мл, для смаження - 2 л.)
- Горілка (в тісто) - 100 мл
- Сіль - 2 ч. л.
- Цукор - 1 ст. л.
- Фарш м'ясний (баранина або свинина + яловичина) - 1 кг
Кількість порцій: 60
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі184 |
жири24 |
вуглеводи1518.3 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі3.1 |
жири0.4 |
вуглеводи25.3 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4.4 |
жири0.6 |
вуглеводи36.6 |
Рецепт «Чебуречики»:
Готуємо інгредієнти: борошно, вода, горілка, олія, сіль, цукор
Змішуємо горілку, масло, сіль і цукор, і вливаємо в борошно
Слідом вливаємо тільки закипілу воду
Замішуємо тісто і залишаємо його полежати (в пакеті) не менше 3години. До повного остигання, переодично вимішуючи
Як тісто відпочило, розкочуємо пелюшки і починаємо фаршем - на ваш смак
Смажимо їх у киплячій олії, при цьому, їх треба поливати цією-ж олією, щоб вони надулися і стали ще апетитнею. Приємного апетиту!!!!