Цей рецепт зустрівся в електронній версії кулінарної книги. Теплі салати люблю, тому приготувала відразу. Назву залишила. Смачний, апетитний, в міру гострий, салат швидкого приготування!
Інгредієнти для «Салат» В'єтнамський друг «»:
- Філе куряче (100-150 г) - 100 г
- Квасоля стручкова (50-80 г) - 80 г
- Цуккіні (150 г) - 0.5 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Олія рослинна (соняшникова, оливкова) - 4 ст. л.
- Сіль - до смаку
- Перець чорний - за смаком
- Уксус (в рецепте- білий винний) - 1 ст. л.
- Зелень (базилік, або до смаку) - до смаку
- Вода (для бланшування квасолі)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі30.4 |
жири51.9 |
вуглеводи21.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири8.2 |
вуглеводи3.4 |
Рецепт «Салат» В'єтнамський друг «»:
Куряче філе нарізати смужками і обсмажити.
Потім додати соєвий соус, і під кришкою гасити до готовності.
Стручкову квасолю бланширувати 5-6 хвилин, потім відкинути на дуршлаг і дати збігти воді.
Цуккіні нарізати ломтиками, або брусочками, і злегка обсмажити.
Перець без насіння нарізати брусочками, додати до цуккіні, злегка посолити, і продовжувати смажити, завадячи, до готовності.
Помістити в салатник стручкову квасолю, цуккіні, перець і курку. Поперчить.Додати
1 ст. л. білого винного оцту (у мене - яблучний домашній) і подрібнену зелень. Добре підійде базилік, я додала зелену цибулю. Добре перемішати.
Теплий салат «» В'єтнамський друг «» готовий! Смачно, апетитно,
пригощайтеся,
цей рецепт - учасник акції «» Готуємо разом - кулінарний тиждень «». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875