Чорничні млинці з творожно-чорничною начинкою
Чудові млинці для Масляної.
Інгредієнти для «Чорничні млинці з творожно-чорничною начинкою»:
- Борошно пшеничне/Борошно (для млинців) - 100 г
- Молоко - 250 мл
- Яйце куряче - 4 шт
- Цукор - 80 г
- Чорниця (у мене заморожена) 150г - для млинців, 200р - для начинки) - 350 г
- Розпушувач тіста - 0,5 ч. л.
- Сіль (за смаком)
- Олія рослинна - 2 ст. л.
- Сир творожний - 250 г
- Сметана - 150 г
- Цукор (за смаком)
- Ванільний цукор - 1 ст. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі79.7 | жири135.9 | вуглеводи233.8 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.5 | жири9.4 | вуглеводи16.1 |
Рецепт «Чорничні млинці з творожньо-чорничною начинкою»:
Починаємо процес з приготування млинців, для цього збиваємо яйця з 50г цукру, додаємо борошно, розпушувач, сіль, і молоко, і підносимо до однорідної маси.
Чорницю з 30г цукру подрібнюємо за допомогою комбайна і додаємо до тесту, також додаємо рослинну олію.
Ретельно перемішуємо.
Випікаємо на добре розігрітій сковороді з обох сторін.
Млинці готові, і ми приступаємо до приготування начинки. До творожнього сиру додаємо сметану, цукор, ванільний цукор і ретельно перемішуємо. Ділимо крем на дві рівні частини. 100г чорниці подрібнюємо і додаємо в одну з двох частин крему.
Блінчик змащуємо сметано-творожним кремом.
А зверху - творожно-чорничним.
На край млинця викладаємо ягоди чорниці і згортаємо рулетиком.
Ось і все! Приступаємо до чаювання зі смачними, ароматними і дуже красивими млинцями! Приємного апетиту!